火龙果皮能吃吗？

不少水果蔬菜可以带皮一起吃，比如苹果、梨、桃子、番茄等。不少水果蔬菜我们会选择剥皮吃，比如橙子、橘子等，并不是它们不能吃，而是因为它们味道太涩，经过加工以后它们的皮也同样可以吃。火龙果是我们生活中常见的水果，但是火龙果皮能吃吗？那它的皮有什么作用呢？下面让农夫一品和你一起来看下吧。

火龙果皮是能吃的。一般大家吃完火龙果肉就把外皮给扔了，有些人甚至不知道火果果果皮还可以食用。其实是忽略了火龙果果皮的作用了。

火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

花青从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。火龙果的宜忌人群

注意事项：1、糖尿病人少食。2、气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。

以上就是我们关于红心火龙果和白心火龙果的几个方面的一个对比，所以说想要吃红心的还是白心火龙果就要看自己的需要了。请关注农夫一品了解更多农业知识。种火龙果用防草布、防寒布助果提糖上色、防止病虫害、保温防寒，选农夫一品。