“来凤鱼，还是乡坝老城地道味！”

“你们重庆人就是怪，吃条鱼，就是这么讲究，还要吃出花样来。”

上海的一个朋友来璧山，游完秀湖，在乡坝老城，品尝完麻辣来凤鱼后，赞不绝口！

其实哪，小编告诉大家，多数的食客都不知道，来凤鱼的传说可以上至几百年，连重庆江湖菜的老祖，都说是来凤鱼。

所以，在国家级生丰态示范区的重庆璧山，具有丰富的饮食文化，首推来凤鱼。可以这么讲，去璧山，不吃来凤鱼，就是没有到过璧山作客了。

诚然，来重庆的游客，不吃一回，地道的重庆火锅，回家都不好意思向身边的朋友介绍来过重庆城一样。

小编多次去璧山，每次必点来凤鱼。后来听业界老总们介绍，璧山区城内的来凤鱼餐饮（包括个体餐馆）已超过2000余家，俨然是带动地方经济的一张美食名片。

如今，专业做鲜活的餐馆越来越多了。号称地道味的，乡坝老城也是可以PK的，厨师出身的张春来，从学厨开始，便是与来凤鱼打交道。多年来，积累了一些经验，一心想专业做事，”就是为了一个奔头。“

去年的上半年，在秀湖边上，立起了”乡坝老城“的招牌，专做麻辣来凤鱼、璧山兔（双椒兔、白切兔）为本店招牌特色菜，现杀现烹，保持鲜货的味道。

都是客人来店了，现点现烹，决不过夜的。当然了，口感俱佳。

乡坝老城来凤鱼，从现杀现烹，到上桌，不超过10分钟。一盘吊胃口的美食可以下肚了。

当小编说了半天，到底是哪个地道味？”嘿！还用问吗，吃了不就知道了噻。“

璧山乡坝老城来凤鱼
地址：璧山区剑山路89号（璧山城市规划展览馆斜对面）
订餐电话：178 2378 2229
（开车导航线路“璧山乡坝老城”）