少女杀手——粉红泡泡浴配方流出！
今天的这个软萌甜点来自泥萌喜欢的大帅锅chef Gregory Doyen，超简，两个小配方搞定，可以快速出品，赚钱的好配方哦
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每天20:30更新，每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件，省去大家自己复制黏贴的麻烦，配方文件无任何水印设置；“提取码”因近日度娘抽风搞怪，暂不提供无码下载服务，只能按她的规矩来，所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外，部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文，可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。
劳拉的泡泡浴
（LOLA）
By Grégory Doyen
配方量：12杯
意式蛋白霜（用于制作慕斯）【140克】
30 克……水
35 克……细砂糖
30 克……葡萄糖浆
45 克……蛋白
制作：
1、将水、砂糖和葡萄糖浆煮至121℃。
2、将蛋白打发至密集泡沫状冲入糖浆继续打发至软尖峰状态。
野生草莓慕斯【380克】
105 克……35%淡奶油
35 克……吉利丁冻
145 克……野生草莓果泥（Borion）
30 克……覆盆子果泥（Borion）
65 克……意式蛋白霜（配方↑）
制作：
1、将淡奶油软性打发。
2、将吉利丁冻与果泥混合加热至26℃融化混合。
3、将意式蛋白霜加入到“步骤2”中拌匀，再将打发淡奶油加入轻轻拌匀至类似慕斯状态。
野生草莓泡泡【305克】
50 克……水
25 克……细砂糖
200 克……野生草莓果泥（Borion）
15 克……柠檬汁
15 克……索萨弹性吉利丁粉（复配增稠剂）
制作：
1、将水和细砂糖煮成糖浆。然后将全部材料混合用手持均质机充分搅拌乳化混合。
2、冷藏至微凝，倒入厨师机内用球桨打发至海绵毛孔状的密集泡沫状态。
※索萨弹性吉利丁粉（复配增稠剂）：sosa Instangel。
组装&装饰
30 克……野生草莓慕斯
20 克……野生草莓泡泡
适量……可食用粉色小花
步骤：
1、将30克 野生草莓慕斯挤入玻璃杯内。
2、冷冻几分钟后，在顶部在挤入20克 野生草莓泡泡。
3、最后装饰一朵可食用粉色小花。
※具体材料用量取决于玻璃杯的大小。
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L O L A
表走开，看彩蛋哦~