全网都在学的小零食!终于给安排上了,新手小白绝不翻车!

说起童年的味道,大家都会想到什么呢

阿涛小的时候就特别爱吃椰子糖,甜甜的味道,入口浓浓的椰香味,简直就是我童年最爱的糖果没有之一。

↑视频步骤戳上面↑
但是毕竟现在的糖果添加剂越来越多

就算再好吃我也不敢给萌萌和欣欣吃啊。所以阿涛决定自己做,这款椰子糖的材料和步骤一样简单,软糯的口感加上浓郁的可可椰香味,真的太太太好吃了~

可可椰子糖

By 帮主阿涛

材料

份量:40块
椰浆 200g / 细砂糖 60g
可可粉 2g / 麦芽糖浆 70g / 糯米纸 适量

做法

▼ 步骤1

不粘锅中依次倒入200g椰浆、60g细砂糖、2g可可粉和70g麦芽糖浆。

▼ 步骤2

开大火煮至沸腾,用刮刀不断搅拌。然后转中火继续搅拌,直到温度上升到120度即可离火。
▼ 步骤3
将可可椰子糖浆倒入垫了油纸的模具中,模具边长11cm,然后放入冰箱中冷藏1小时。
▼ 步骤4

冷藏好后取出,将糖块切成块状,然后包上一层糯米纸即可。

▼成品

入口香浓的可可椰子糖就大功告成啦~(摄影师:吴同学)

小贴士

1、没有麦芽糖浆可以用水饴代替吗
可以的,等量替换就好~
2、可以不用糯米纸包裹吗?
不可以,不用糯米纸包住的话,会粘到怀疑人生。
3、怎么做其他口味
不放可可粉就是原味的椰子糖啦,还有可可粉换成等量的抹茶粉或者紫薯粉,你就能得到不一样的口味啦~
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