舌尖上的水浒|浓浓的二陈汤,有种味道叫做禅

他姓王无名,是大宋时节郓城县的一个卖汤药的小商贩。卑微到极点,万幸在大宋没有一种叫做城管的大规模杀伤性武器。在平平淡淡中他白了头发,人们都叫他一声王公。

不管我们是否愿意,命运都在驱使着我们往前走。在郓城这座小县城也不例外。也许小县城没有大帝都汴梁那般灯红酒绿。但是在已经产生资本主义萌芽的大宋,奢靡之风渗透在大宋每个市井之民的血液里。在今朝有酒今朝醉的迷梦中。郓城县的男人们开始消费着各自的夜生活。

五更时分,繁星点点,夜生活的雄性动物在一番激情之后多进入了梦想。而我们勤勤恳恳的王先生也早已收集好了家伙什,赶个早集。在那个没有添加剂的年代。王公这个小商贩卖的每一碗汤剂都是祖传手艺,良心制作。那个时代的商贩不用担心和城管打游击,虽然他们不知道什么叫做匠人精神,但是那时候的小商贩步骤却在用每一个步骤去诠释着让后人汗颜的匠人精神。

每日早市收摊之后,王公拖着疲惫的身体回到郊外的家中。还来不及歇脚,就要在家中为筹集制作汤剂的药材做准备。直忙到日落,才拖着疲惫的身躯,伴随着药剂的香味入睡。这其中最让他引以为傲的就是醒酒二陈汤了。

二陈汤。这个宋人市井小民智慧的结晶之一,是当时雅俗共享的琼汁玉液。载于《太平惠民和剂局方》之中,在选材上王公绝不会以次充好。半夏和橘皮一定要选用陈年好货。王公对于这些药材都要品鉴一番,亲口尝试。半夏一定要汤洗七次绝不偷工减料,古法熬制。苦中显甜,还暗含着点奇异的酸味,五味杂陈。只有仔细回味才能品尝到王公在汤中的心意。

今朝有酒今朝醉的男人们狐朋狗友相聚一堂胡吃海塞一顿后,除了呕吐一番,剩下的就只有空虚寂寞冷。而清晨巷子深处,王公的那一盏酸梅汤反而会让这些大男孩找到家的感觉。处处在外面表演,张口仁义,闭口忠孝的宋江作为县里的二把手总是少不了要应酬。其实宋江这样的人并不喜欢喝醉,因为喝醉容易讲真话。然而人在江湖身不由己,少不了应酬的他每日凌晨吐得翻天覆地。那一盏浓浓的二陈汤成为了他的甘露。渐渐地宋江与王公相熟。豁达的王公还经常免费请他喝汤剂。落叶归根,王公每日里平淡的生活,希望死的时候轰轰烈烈一会。想要口上好的棺材。而为了显示自己仁义的宋江很喜欢送人棺材以讨得个升官发财的彩头。就许诺给王公一口棺材。

那天,宋押司又来光顾他的小摊。并且说要送他金子让他购置好棺材。满心欢喜的他最终还是没有盼来金子和棺材。宋江回去取金子结果杀了小三阎婆惜。他的二陈汤只能解除酒精的麻醉。却永远救不了沉醉在功利中的人。

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