跟着金老学习传统鉴别之鹿茸 基本简介篇

鹿在我国的文化印象中，是深刻而独特的。如《通鉴外纪》载：“上古男女无别，太昊始设嫁娶，以俪皮为礼。”俪皮就是鹿皮，后人遂称夫妻为伉俪，而丽衍生有了美丽的意思。又如《坤雅》中写道：“鹿乃仙兽，自能乐性，行则有涎，不复急走。”，将鹿视为长寿的象征。

事实上，除去长寿而美好的印象，古人也很早就对鹿延年益寿的药用价值有所认识，并且随着中医药的逐步发展，鹿的药用价值在逐步的发现和发展中，慢慢形成了'鹿身百宝'的说法。

鹿的药用以鹿茸为主，接下来，让我们跟随国医大师金世元先生了解鹿茸吧！

参考文献：《金世元中药材传统鉴别经验》

金世元讲名贵中药材之鹿茸

鹿茸是我国名贵动物药材之一，以补养精血、益肾壮阳为特点，为温补肾阳药材之首。鹿茸与人参齐名，均属我国特产药材，故合称“参茸”，久誉世界。

中药名片-鹿茸

	【别名】梅花鹿茸，黄毛茸，马鹿茸，青毛茸。
	【来源】本品为鹿科动物梅花鹿 Cervus nippon Temminck或马鹿 Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”或“黄毛鹿茸”，后者习称“马鹿茸”或“青毛鹿茸”。二者在处方中分别入药。
	【性味】甘、咸，温。 【归经】归肾、肝经。 【功能主治】壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。 （注：性味、归经、功能主治摘自2020版《中国药典》）

花鹿茸（黄毛鹿茸）

（图片来源于《金世元中药材传统鉴别经验》）

马鹿茸（青毛鹿茸）

（图片来源于《金世元中药材传统鉴别经验》）

蜡片

（图片来源于《金世元中药材传统鉴别经验》）

历史

鹿茸始载于《神农本草经》，列为中品。在历代本草文献中多有记载。

李时珍曰:“鹿，处处山林中有之。马身羊尾，头侧而长，高脚而行速。牡者有角，夏至则解。大如小马，黄质白斑，俗称马鹿。牝者无角，小而无斑，毛杂黄白色，俗称麀鹿，孕六月而生子。”

《沈存中笔谈》云:“北狄有驼鹿，极大而色苍黄，无斑。角大而有文，坚莹如玉。茸亦可用。”可见古代所用鹿茸与今相类同但非仅有花鹿茸和马鹿茸两种药用。

产地

梅花鹿野生者很少，主要以家养为主。家养梅花鹿以东北为最多。如吉林双阳、东丰、辉南、通化、靖宇、白山、梅河口；辽宁西丰、清原、铁岭；四川都江堰，北京昌平，河北承德等地。

马鹿野生与家养均有，野生主要分布于新疆、内蒙古、黑龙江、吉林、青海、甘肃等地。家养马鹿主产于新疆尉犁、伊宁、察布查尔、沙雅、巩留、尼勒克、昭苏、阿克苏，黑龙江林口、横道河子、佳木斯、伊春、牡丹江、宁安，吉林双阳、东丰，辽宁抚顺、西丰，内蒙古赤峰、兴安、呼和浩特等地。

生长概况

家养梅花鹿性较温顺，喜群居，感官灵敏，善奔跑。以树叶、杂草、花生秧、白薯秧等为粗饲料；以黑豆、高粱、玉米、大麦等为精饲料。饲养鹿场(圈)宜建在避风向阳、周围环境未受到污染、水源充足的地方。

鹿茸生长的质量优劣与饲养方法、种鹿的选择都有直接关系。根据鹿的生长时间、茸的大小、分叉多少及老嫩程度可分为很多规格，如初生茸、二杠、三岔、挂角、再生茸、砍茸。

（未完待续，下期继续）