中国隋唐宋元时期手工业（下）

3.手工业部门的发展

隋朝以前，主要的手工业部门被国家所控制，虽然民间手工业仍有部分的发展，但它的发展却受到相当大的限制；同时农村里的手工业与小农业顽固结合，自给自足的农村经济，也局限了手工业的发展。商业资本则密切与地主经济相结合，一部分化为高利贷资本，成为剥削农民兼并土地的手段，对于手工业的发展很少帮助。由于以上原因，使手工业的发展停滞下来。不过，隋唐统一以后，由于国内环境得到相对的安定，生产逐渐发展，手工业也得到一定程度的发展，突出的表现在以下一些部门：

（1）纺织业：尤其是其中的丝织业、棉织业。

丝织业是中国的传统手工业部门。隋朝时，今河北、河南一带是北方丝织业的中心。相州(今河南安阳）的绫纹布非常精美，是上缴王朝的贡品。唐代更为发达。当时丝织品的品种和花样都很多。据《新唐书.地理志》记载，仅江南东道(今浙江、江苏）所产就有水纹绫、方纹绫、鱼口绫、绣叶绫、花纹绫、乌眼绫、绯绫、自编绫、文绫、交梭绫、十样花纹绫、吴绫、绸绢、八蚕丝、花纱、吴绢、宝花罗、花纹罗等花色品种。特别名贵的丝绸花纹有盘龙、对凤、麒麟、狮子、天马、孔雀、仙鹤等。近年在新疆吐鲁番和甘肃敦煌出土了不少唐代前期的丝织实物，其中一件晕提花锦裙大为精巧。原锦用黄、白、绿、绿红、茶褐五色经线织成，再于斜纹晕色的彩条上，用黄金色细纬线织出蒂形小团花。这件锦裙突出地反映了当时的丝织水平。

中唐以后，丝织生产的分工更加精细，花色品种又有新的发展，产量也有所增加，宋代的著名丝织品，一为织锦，二为缂丝。宋锦加金有两种办法：一为明金，一为拈金。北宋中叶时，已能生产拈金锦，它在当时是具有代表性的高级丝织品。南宋时，拈金锦被当作给金人的重要礼物。缂丝亦称" 克丝""刻丝" ，是用许多特别的小棱子穿引各色丝线根据画稿花纹色彩的轮廓边界，一小块一小块地盘织出来。

丝织物的加金技术在元代又有了进步。当时的加金丝织物称为" 纳石矢" 金锦，包括两大类：一类用片金法织成的，也就是在织造时把一些切成长条的金箔夹织在丝线中。用这种方法织成的金锦，金光夺目。另一类是圆金法织成的，也就是用金箔拈成的金线与丝线交织而成的。用这种方法织成的金锦，牢固耐用。

棉布虽然很早传入中国，但我国种棉和织棉却较晚。我国南方早已有木棉的生产，不过草棉种植较晚。从唐代开始，我国南方已开始种草棉织棉布，所谓" 桂布"大概就是棉布。然而棉布在唐代和宋代前期，只流行于南方两广、福建一带，到宋末元初，才从福建等地传入浙江、江苏。木棉的种植，到元代才开始普遍。

棉织业的发展成为元代手工业史上一件划时代的大事，原来金、元入侵中原时，对于蚕桑大有破坏，尤其是元入侵时，中原许多地方都变成牧场，北方蚕桑业从此一蹶不振。南方的蚕桑业也受到较小的暂时性的破坏，衣料发生问题(在此以前中国衣料已感不足，甚至以纸代替）。蚕桑业不是较短时间能恢复的，于是从南方、西域两路输入棉种，广植棉花，以补充丝织业的不足。再加上元统治者对于丝和丝织品剥削很重，对新种的棉花和棉布的剥削，暂时还不重，所以人民改种棉花的愈来愈多，棉织业逐渐代丝织业而兴起了。元朝在五个省区设置了木棉提举司，对木棉设专官管理，足见木棉生产之普及。棉纺织业开始由于工具简陋，技术低下，成品尚比较粗糙。1295年前后，黄道婆把海南岛黎族的纺织技术带到江南，并改进了纺织工具与技术，促进了江南棉织业的进展。

（2）陶瓷业：隋唐制瓷技术的进步比较突出。

隋代制瓷业在瓷土选炼和施釉技术上都有提高。在西安曾出土过一件隋代的白瓷天鹅壶，质地坚硬，造型美观，是我国所发现的最早的白瓷器之一。唐代瓷器色样繁多，形式多样，进入了一个辉煌的发展时期。浙江出产的" 越瓷" ，是青绿色的，发展到五代，就产生了吴越的" 秘色瓷" 和后周的" 柴窑" ，这都是非常著名的" 青瓷" ，在瓷器史上，有很高的地位。河北所产的" 邢瓷" ，是白色的，也很著名。此外还有著名的" 唐三彩" ，是在土胎(个别的也有陶胎）上施以黄、绿、青(或蓝）三种色釉烧制而成的。这种三彩器色彩美丽，形态生动，在世界艺术发展史上，具有很高的地位。

陶瓷业到了宋代，也得到空前的发展。南北都有许多名窑，产品不仅行销国内，而且远销国外。宋代最有名的瓷器，是京城官府所设" 官窑" 的产品。北宋和南宋都有所谓" 官窑" ，主要的产品都是青色瓷器。北宋" 官窑" 在汴京附近，南宋" 官窑" 有两处，都在杭州。所烧瓷器，造型精美，釉色莹澈，为当时所珍重。元代的瓷器在宋代的基础上又有进步。原来元代贵族重视金银器，不很重视瓷器，所以对于瓷器业的控制不很严，因此，南方民营瓷器业得到了发展。元代的瓷器业开始集中到景德镇来，景德镇除烧造白瓷和其它颜色的瓷器外，已开始制造青花和五彩的瓷器。当时镇民烧造的瓷器，多是上贡朝廷，瓷器底书" 景德年制" ，从此天下盛称" 景德镇" 瓷器，并成为中国瓷器的代表。

（3）造船业：隋代的造船业很发达。

杨素督造的五牙大战船，船上有五层楼，高百余尺，前后安置了6 个长50尺的拍竿，用以攻击敌船。炀帝杨广巡游江都建造了几千只船，这些船种类很多，有龙舟、浮景、白虎等。龙舟为炀帝乘坐，规模最大，制作也最精致。船长200 尺，高45尺，宽50尺。船身分4 层，上层有正殿、内殿、东西朝堂，中间两层有120 个房间，下层供太监居住。制造这样的大船，自然需要很高超的手工技巧的。宋、元两代，我国造船业显著发展，造船技术不仅能造国内航行的漕运船和一般的运输小船，而且能建造远涉重洋进行海外贸易的商船。当时，从事海外贸易的船大多由中国自己制造，外国人来华也常搭乘中国海船。这表明当时中国的造船技术已经达到国际先进水平。据文献记载，当时建造的海船，" 舟若巨室，帆若垂天之云" ，每一艘船可容几百人。有些海船的载重量为550 到660 吨，船上可备一年的粮食，还可养猪、酿酒。不少海船的桅杆装在转轴上，起放灵活，不怕大风吹折。船有正舵，" 大小二等" ，" 随水深浅更易" ，还有起碇用的轮车，并已经使用罗盘针导航。当时我国的船只已经航行于印度洋各地，包括锡兰(今斯里兰卡）、印度次大陆、波斯湾和阿拉伯半岛，甚至达到非洲的索马里。

（4）印刷业：唐代前期发明了雕版印刷术，这是我国手工业史上的一件大事。

所谓雕版印刷术，就是将文字制成印版，在印版上面加墨，再印到纸上去。雕版印刷术的出现，是需要一定的物质条件的，而这些条件在公元7 世纪时就已经具备。首先，在公元前1 世纪左右已发明了纸。其次，在四五世纪之间出现了易溶不晕的烟墨。从唐朝起，封建政府废除了六朝以来士族世官的制度，改用科举取士的办法。读书的人多了起来，对书籍的需要量大大增加。

于是，雕版印刷术就在这样的条件下产生了。雕版印刷术的发明，是中国人民对人类文化传播的一项重大贡献。活字印刷术起于北宋庆历年间(1041- 1048年），发明者毕昇. 他所发明的活字是胶泥制的，这是草创的活字印刷术，但已比欧洲的活字印刷术早上400 年(德国人古登在15世纪中叶，约1440-1450 年发明了活字印刷术）。毕昇所采用的活字印刷术已经具备了刻活字、排版、印刷三个主要步骤，是一种较完整的发明。但由于毕昇的活字是胶泥(粘土）为材料，把粘土刻成扁平的单字(称为泥活字），不像铅字能耐久，故在当时未能通行。宋代在印刷术方面的另一个发展是套色版印刷，能在书上印出几种彩色的插图。

元代的印刷技术，较之宋代更有显著的进步。其主要表现有三：第一，活字印刷术不断改进，陆续发明了锡活字和木活字，并用来排印蒙文和汉文书籍。第二，自世祖至元十三年(1276年）以来，已使用小块铜版铸印小型的蒙文和汉文印刷品，如纸币" 至元通行宝钞".第三，套色版印刷术应用于刻书，如中兴路刊印的无闻和尚注《金刚经》。元代《农书》作者王祯对印刷术有着重大贡献。他试用木活字印书，并发明了转轮排字架，使用简单的机械，提高排字的效率。他还把木活字的制造方法和用于印书的经验，系统地记录下来，就是他的《造活字印书法》。