再拿亿元融资，获“产业杰出贡献奖”，奥琦玮赋能餐饮数字化
中国餐饮的连锁化率正加速提升。中国连锁经营协会发布的数据显示，2020年国内餐饮连锁率为15%，同比2019年大增7%。国内连锁餐企的体量日益壮大，越来越多的新兴连锁品牌正在崛起。
与此同时，行业的数字化需求也日益突出。越来越多连锁餐企期望或已经开始发力数字化转型，以支撑连锁门店的高速运转，谋求更好的发展。
2017年，三季度财报提到数字化，公布的4个关键战略当中也提到了数字化和外卖。
2018年，三季度财报提到了数字化体验系统，此时，百胜中国的数字订单占比40%，数字化支付占比82%；同时推出超级会员体系，开始打造顾客忠诚度与复购率。
2019年，四季度财报提到数字化战略链接顾客的概念，并首次提出数据和AI，智慧供应链，优化劳动生产力和全渠道服务等关键词。
2020年的年报则透露，数字点餐订单已经占肯德基及必胜客餐厅销售额的约80%，数字化支付占公司销售额的百分比由2019年的91%提升到2020年的97%。截至2020年底，肯德基和必胜客分别有超过2.75亿会员以及超过8500万会员。
△图片来源：百胜中国官网
把超级会员和门店以及门店服务员形成对应关系，建立唯一的归属。顾客属于某一个门店的某一个服务员，门店服务员成为服务大使或者美食顾问，持续不断的为顾客提供后台标准化的一对一的服务，维系与顾客的关系。
在上述基础上，顾客因为服务好，而形成复购，线上线下复购增量，对服务员又产生激励，让其更好更有动力的服务好顾客，继而形成良性循环。
△奥琦玮荣获“产业杰出贡献奖”
△奥琦玮服务的餐饮客户一览
第一，以中台为核心搭建小程序矩阵，搭建连接全场景的轻量化服务矩阵。在OMP中，奥琦玮针对不同的餐饮业态区分了不同的小程序版本，如茶饮、快餐、正餐、火锅等，很多知名的企业都已经引入了小程序。
第二，全渠道运营，促进全渠道消费者的触达，建立消费者画像，实现精准营销，搭建忠诚度体系。包含门店的私域客流、经过线上第三方平台运营产生的会员与社交化营销过程中的会员沉淀，还涉及顾客评价管理、员工激励管理等方面。
第三，运营管理中台业务，进行全流程管理，促进企业协同流程优化，赋能各个前端应用。在OMP的技术架构中，由中台作为承上启下的环节，释放了收银端的冗余功能。
第四，智能产线管理PMS，精益管理产线产能，降低餐厅成本。PMS旨在解决餐饮门店最后一米的数字化难题，完成前端订单到后厨生产的数字化闭环，可以节省打印环节的人工投入，提升客流高峰期门店的运营效率。