又一软鸡蛋饼

谈游戏之美 2021-06-14 05:00:24

今天为大家分享一道：早餐鸡蛋饼的做法，做法非常的简单，30秒就能制作一张饼，我家经常这样吃，再配上一杯热牛奶，早餐就能解决了，关键是这样的饼吃起来一点都不油腻，话不多说，下面就一起来看看是怎么做的吧！

1、首先要准备的食材有，面粉200g，葱花少许，鸡蛋三个，先把鸡蛋当中放入少许的食用盐，盐可以让面粉起到筋性，而且还能入一点地位，早餐只要有一点点盐就可以了，不能吃的太咸！

2、把面粉当中加入纯净水，用凉的就可以，加水的时候大家可以自己控制一下水量，只要把面粉糊搅成像酸奶一样就可以了，如果太稠，煎出来的饼就会很厚，口感不是太好

3、面糊搅好之后，再把葱花和鸡蛋放在一起搅拌均匀，这里需要记住，鸡蛋不能和面糊放在一起，鸡蛋是需要刷到面饼上的，等会大家看了就明白了，全部准备好就开始上火制作

4、我们需要准备一个平底锅，把锅烧热之后刷一点点油，直接放入教好的面糊，不需要放的特别的多，只要能够薄薄的盖住锅底就可以了，面糊越薄煎出来的饼也就越薄

5、等面糊全部凝固之后，就放入鸡蛋在面皮上，需要把鸡蛋液摊平，鸡蛋液可以稍微多放一点，因为鸡蛋液放的越多，颜色越好看，吃的时候也会越香

6、最后在正反面全部煎一下就可以出锅了，因为饼的非常薄的，不需要煎的时间太久，控制好火候，一张饼几十秒就煎好了，可以一边煎一边吃，刚出锅的饼是最好吃的

我每次在家来不起做早餐的时候就会做这个饼，我家孩子很喜欢吃，而且成本也比较低，3块钱的成本就够了，关键是卫生，在外面买的饼不但价格贵，而且都不知道用的食材是好是坏，自己的做的才放心，您学会了吗？