无需打发的超简单蛋糕 布朗尼

小伙伴们仔细阅读，文末有福利等你~~

！！！文末已公布上期“字母饼干”留言点赞数前两名的获奖者~~小伙伴们请注意查看~~

准备材料

黑巧克力 50 克，无盐黄油 90 克，全蛋 1 个，细砂糖 55 克，低筋面粉 48 克，核桃50 克

特殊工具准备：15 厘米 ×15 厘米蛋糕模具

操作准备：1 无盐黄油室温软化备用。2 低筋面粉过筛备用。3 鸡蛋放至室温备用。（鸡蛋需要放至室温，冷藏的鸡蛋会让面糊凝固，影响成品口感）4 黑巧克力隔温水融化。5 核桃用烤箱 160℃烤 8 分钟至出香味，切碎备用。

烘焙温度：180℃，上下火，中层

烘焙时间：20 分钟

成品数量：约 9 块

开始制作

1 搅拌蛋糕糊

1-1. 无盐黄油软化后用刮刀搅拌均匀，至微微发白即可。

1-2. 加入融化的黑巧克力，搅拌均匀。

1-3. 加入细砂糖，搅拌均匀。

1-4. 加入全蛋液，搅拌均匀。

1-5. 加入低筋面粉，搅拌均匀。

1-6. 加入烤过的核桃碎，搅拌均匀。完成蛋糕面糊。

2 入模烘烤

2-1. 面糊倒入模具，放入预热好的烤箱烘烤。

2-2. 蛋糕出炉后平放晾网，冷却后放入冰箱冷藏后食用。

小贴士：180℃，上下火，烤箱中层，烤20分钟。

爱

完成图

选自《简单烘焙》一书，版权所有。