素食一道 | 草菇扒娃娃菜

-食 材-

娃娃菜、口蘑、胡萝卜

黑木耳、盐、蔬菜精、五香粉

-烹饪步骤-

1、娃娃菜切成宽长条后洗净。

2、口蘑洗净切片。

3、胡萝卜去皮洗净切菱形片。黑木耳提前两小时泡发后撕成小片备用。

4、锅内烧水娃娃菜焯水变软后捞出装盘备用。

5、锅内热油，放入姜片爆香后，再将口蘑、胡萝卜片和黑木耳放入锅内翻炒入味。

6、倒入适量清水将食材翻炒成熟。

7、加入盐、蔬菜精和少量五香粉调味并翻炒均匀。

8、将食材翻炒均匀入味并将汤汁搅拌均匀。

9、将汤汁和食材浇在提前摆好盘的娃娃菜上。

10、这道草菇扒娃娃菜就完成了。

制作视频

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