大年三十儿吃饺子

快要过年了，又到了大年三十儿吃饺子的时候了。说起来，大年三十儿吃饺子，这是中国人多少年来的习俗。当然现在吃顿饺子，已经不需要非等过年不可了，想要吃饺子，买点儿肉，弄点儿菜，和点儿面，一会儿就包好了、煮上了；懒点儿的，到超市去，买现成的：韭菜的、茴香的、三鲜的，荤的素的随您挑。

现在到了大年三十儿吃饺子，纯粹是吃一个气氛：一家人团聚在一起，有的擀皮儿，有的填馅儿，包好了几盖帘儿，煮一大锅，盛出几大盘，就着腊八儿醋，吃着热腾腾的饺子，那叫一个爽，大人孩子热热闹闹，要的就是个喜庆的气氛……

吃了这么多年的除夕饺子，给我印象最深的要属那一次……

那还是老人家一声令下，“全国山河一片红”的时代，我们坐在教室里“复课闹革命”的时候少，到工厂、农村、军营里劳动、接受再教育的时候多。记得是一年的冬天，我们去大兴县野营拉练，背着沉重的背包，迈着沉重的步伐，每天要走近百里地，到了驻地再休整几天。住到老乡家里，烧的是大柴锅，吃的是贴饼子，喝的是棒碴儿粥，就的是老咸菜。

到了腊月二十九，我们又走到了一个村子。这次我们住的那家房东，家里有七八个孩子，穷得真是快揭不开锅了。都快过年了，可他们家呢，到了晚上，房东大叔盘腿坐在火炕上，手里端着一小盘咸菜汤，里面有几根黑黑的咸菜丝，七八个孩子呈半圆形围在炕前，每个孩子左手拿着一个贴饼子，右手拿着一根筷子，从老大老二往下排，一人蘸一下咸菜汤，就着贴饼子吃。如果哪个孩子多蘸了一下，或者筷子在盘子里停留的时间稍长了一点，就会被他妈妈喝斥一声，或者一脚踹上去。望着几个孩子委屈的眼睛，我们这些城里来的学生心里真不是滋味。

第二天，就是年三十儿了，我们拉练大军发了白面、羊肉、韭菜，让大家包饺子过年。我们班十几名战士，和面、洗菜、切肉、剁馅儿，全张罗完了以后，突然发现，谁都不会擀皮儿。房东大娘看着我们这帮秃小子手忙脚乱的样子，笑出了声。房东的大女儿，一个和我们差不多大的女孩子，抓起了擀面杖，只见小巧的手晃了几下，一张圆圆的饺子皮儿就跳了出来。一个、两个、三个……，不一会儿功夫，圆圆的饺子皮儿就摆满了一盖帘儿，她的脸上也淌出了汗水，小脸蛋儿红扑扑的。在女孩子的周围，我们几个男孩子赶紧七手八脚地包起了饺子，包的饺子是圆的圆、方的方，有的像三角板，还有的甚至像个说不出名字的小动物。

一会儿，几盖帘儿奇形怪状的饺子就包好了。房东大叔烧开了水，房东大娘帮我们煮饺子。一声“饺子熟了”，引来大家的欢呼。我们拉着他们家那七八个孩子，坐在了热腾腾的火炕上，开始那几个孩子还忸怩着不好意思，可是一会儿，就和我们打成了一片，一起吃着，一起抢着，一起叫着，一起笑着。这笑声，冲出了糊着窗花的窗户，冲破了乡间夜晚的寂静，惊得门口的大黑狗一阵狂吠，吵得树上的花喜鹊扑楞楞地飞上了天……

这顿除夕饺子，是我第一次没有和家里人在一起吃；这个除夕夜，也是我第一次没有和家里人在一起过。而这顿饺子，是我这辈子吃过的最香的饺子；这个除夕夜，也是我过得最快乐的一个除夕夜……

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佳丽世界，是文艺青年的家。

不管她在哪里，我总在她的隔壁。