看野眼 / 篇廿八：肉饅頭與法棍三明治

中午泳池裡爬上來，遇見親愛的蔚靜，姐妹們講一歇閒話。

蔚靜講，慢點儂要吃吃我們的肉饅頭，我五月初剛剛上市。為了做這個肉饅頭，我吃了全上海一百隻肉饅頭不止，所有名店、無名店的肉饅頭，統統買來吃，我就想把童年上海肉饅頭的味道做出來。終於被我做出來了，你知道秘訣在哪裡嗎？一定要調一種日本的昆布醬油進去，才對頭。我聽得瞠目，童年上海的肉饅頭，跟昆布醬油，好像三輩子都不會有關連。蔚靜講，有那麼一點點昆布醬油，鮮得就對頭了。我猜，從前的豬，大概吃過蝦殼、帶魚骨頭之類，所以肉味裡，有海鮮的一點點鮮味道，現在的豬，飼料不一樣了，肉裡絕對沒有那個滋味了。我找到日本這種醬油，雖然成本高了，但是味道正確了，值得的。

蔚靜以福爾摩斯思路精研製作的肉饅頭，在貴都四樓的“非 SPA”吃得到。

講完肉饅頭，與蔚靜一起晃去長樂路的法式麵包舖 28 aout，剛好老闆Joey在舖子裡，蔚靜買了各色各樣一堆小點心，Joey看我還沒有吃午飯，當場做了一件三明治給我，拿他家的法棍切開，夾一厚切布里芝士，烤熱，遞到我手裡的時候，外脆內軟糯，法棍素樸，布里濃郁，至味。蔚靜是初到Joey的舖子，頻頻點頭，殷殷鼓勵Joey，好好做。

致敬兩位親愛的朋友，讓垂暮黯淡的老城，如此的容光煥發，生生不息，多麼了不起。

美在靜安，國際靜安，嘖嘖

大興里

高福里

中和邨1925年

小樓底下，是94路公交車的終點站辦公室

如此的床單，微風中的旗幟。一代人的睡眠記憶，比無印良品深刻。

抱著一袋子枇杷，立在對面的馬路上，目不轉睛地仰望這個男人澆花，看得忘記了拍照片，等他澆完花返身回屋，我才想起來。

無語

漢口路沐恩堂

繼續漢口路

路過這樣的弄堂，總是百感交集，草民之草，春風吹又生。

門庭鮮艷，興致勃勃

這家老店，頑強地開在巨鹿路上，門口泊著傲岸的哈利機車，是老闆大人的玩具，一開起來，半條巨鹿路地震山搖，威煞。

牛男煲，肥媽大補

謝天謝地，垃圾還在分類

整條巨鹿路，我最愛的店鋪

昨晚於鳴月府上，進門迎面遇見大捧芍藥，真的是，生如夏花。。。