美食推荐：香辣肉三丁，凉拌刀削面，焖牛腩，南瓜粉蒸肉的做法

香辣肉三丁

材料：五花肉300克、胡萝卜150克、土豆100克、洋葱50克，六月鲜豆瓣酱100克、郫县豆瓣50克、料酒15克、糖30克、醋20克、酱油10克、八角3克、姜末10克、色拉油50克

做法：

1.五花肉清洗干净，切成黄豆大小的丁备用

2.胡萝卜洗净去皮，切成丁

3.土豆洗净去皮切成丁

4.洋葱去皮洗净切成丁备用

5.锅上火，倒入色拉油烧三成热，下入五花肉肉丁

6.八角爆炒出香味，五花肉油脂溢出

7.放入姜末，倒入胡萝卜丁翻炒，水分减少时倒入土豆丁、洋葱丁翻炒

8.倒入郫县豆瓣、六月鲜豆瓣酱炒匀，烹入料酒、醋、酱油、清水，熬煮水分溢出，酱汁浓稠即可

南瓜粉蒸肉

材料：圆南瓜半个、糯米100克、带皮五花肉350克、葱姜片20克、八角一粒、花椒5-8粒、甜酱15克、酱油10克、料酒5克。

做法：

1.南瓜洗净切大块放到碗里。

2.将糯米、八角、花椒炒至微黄时压至半粒；五花肉切片后和糯米放到一起加葱姜片、甜酱、酱油、料酒拌匀。

3.将拌匀的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗里，上笼蒸制，一个小时左右取出扣到盘子即可。

焖牛腩

1.牛腩买回来，用清水浸泡15分钟清理干净。

2.锅里放水和适量的花椒烧开，把牛腩切成麻将大小的方块放入锅里煮出血水，滴入适量的酒。

3.倒出用冷水反复冲洗干净，沥干水份备用。

4.姜切大片，香料包:草果、八角、小茴、桂皮和花椒。

5.姜片放锅里炒干水份，倒入适量的花生油。

6.倒入牛腩大火翻炒，炒干水份。

7.然后滴入几滴酒，加入少量的豉油炒香。

8.加入600毫升的开水，把香料全部放入。盖上锅盖大火煮开然后转小火焖煮50分钟。

9.水份煮干一半，加入适量的盐，蚝油调味，继续加盖慢火煮30分钟即可。

凉拌刀削面

1.洗干净两根黄瓜，切成片

2.然后切成丝

3.然后将洋葱切成丝，备用

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。