就是因为不会做菜, 才要好好学的, 菜谱拿去!

肉酿香菇

用料

肉末适量；香菇适量；盐，生粉，生抽适量；鸡蛋一个；油，葱花适量；生菜叶两大片

做法

1、准备好各种食材

2、如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟

3、泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里

4、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧

5、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，已经闻到好香啦！

6、全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透

7、一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上

8、撒少许葱花，可以上桌开动啦！

青椒炒蛋

用料

青椒（细长型才够辣）一大把；鸡蛋3个大的；蒜3瓣，一定要有蒜，越细越好；生抽适量；老抽少量,调色，一点点点就行；盐适量

做法

1、将细长尖头辣的青椒剁碎，装在大碗中备用

2、将鸡蛋在另一个碗中打匀

3、将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀，将蒜压碎切碎加进去一起搅拌

4、热锅，热油，将拌好的鸡蛋青椒倒进去，先不急着炒,过一会儿开炒

5、翻炒至蛋不稀了，加生抽，加盐，加鸡精，炒到熟，起锅前加一点点老抽润色。

酸溜白菜

食材 白菜适量、盐、葱、姜、蒜、生抽适量、海鲜酱油适量、白糖适量、陈醋适量、水淀粉适量、香油适量

做法

1、白菜洗净，打斜刀片成薄片

2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁

3、取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀

4、起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软

5、倒入调汁继续翻炒至白菜

6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可