吃货美食：酸菜鸭肉面、大蚂蚁上大树、茄汁焗饭的做法

酸菜鸭肉面

1.鸭子半只切大块。酸菜切丝。

2.锅子烧热，放入大葱，煸炒出香味，放入鸭块，煸炒至颜色发白。

3.放入酸菜，煸炒。

4.倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。

5.放入鲜面条。

6.煮约3-5分钟，面条熟，加入盐。

7.加入香油少许8.面条出锅即可。 ​​

大蚂蚁上大树

1.粉丝用温水泡发；2.肉切丁,青蒜叶和茎分开切小粒,姜切末；3.热锅凉油,放姜末和辣椒酱炒香,再放入肉丁炒香；4.放粉条翻炒均匀后,加一点水烧干即可。 ​​​

茄汁焗饭

1.洋葱、蘑菇、蕃茄、香肠都切粒。

2.锅里放一点橄榄油，放入洋葱炒出香味。

3.加入蕃茄、蘑菇、香肠翻炒一下。

4.倒入白饭和青豆，翻炒均匀。

5.加入所有调味料，拌匀。

6.把饭盛到烤箱容器中，表面撒上Mozzarella。烤箱预热400oF，烤10分钟左右，表面金黄就可以了。 ​​​