世界上第一个对气候产生积极影响的琴酒？
苏格兰主打从田中到瓶中的一条龙服务蒸馏酒厂Arbikie，用豌豆生产碳平衡琴酒，并命名为Nàdar。酒精浓度43%，700ml，每一瓶的碳足迹为-1.54kg CO2e(二氧化碳当量)。
Nàdar 酒精浓度43% 700ml
Nàdar被描述为世界上第一个对气候产生积极影响的琴酒，是一项为期五年的研究项目
此酒款是由位于苏格兰邓迪的Abertay大学和The James Hutton之间的首席蒸馏师、名为Kirsty Black的博士生创造的。Black表示：「豌豆是一种独特的植物，能够从空气中获取对植物生长至关重要的氮。」
该品牌还表示。豌豆透过改善土壤质量并抵消跟随豌豆轮作的其他作物之合成氮肥需求，从而使整个生态系统受益 酒厂推出的此次新品 消除了合成氮肥的使用，避免了对水 空气和土壤的任何不利影响。
透过使用豌豆製作琴酒 而不是使用普通的基本成分，例如小麦 大麦或玉米
Black在Abertay大学和James Hutton研究所的博士学位正在研究使用豌豆之类的豆类作为环保作物的潜力，以减少酿造和蒸馏行业的碳排放。Abertay University酶学教授Graeme Walker表示：「该项目是将学术专长与产业知识完美融合的完美范例，透过我们的科学研究创造，我很高兴看到这一创新的项目，并对现实世界造成正向的影响。」
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