重庆古镇磁器口
读过小说《红岩》的人,都知道在重庆渣滓洞附近,有一个磁器口,是小说中主人公之一——华子良经常去买菜的地方。
磁器口街门
磁器口古镇,位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,东临嘉陵江,南接沙坪坝,西界童家桥,北靠石井坡,距沙坪坝约3公里。
原国民政府主席林森题写
磁器口古镇,1998年被国务院确定为重庆市重点保护传统街,2010年入选中国历史文化名街 。
磁器口古镇
磁器口古镇,拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌。一江即嘉陵江,嘉陵江由北奔来,江宽岸阔,水波不兴,磁器口是嘉陵江上重要的水陆码头;两溪即凤凰溪、清水溪潆洄并出;三山即马鞍山踞其中,金碧山蹲其左,凤凰山昂其右。
磁器口古镇
史料记载,磁器口最早的名字叫“白岩场’,始于宋真宗咸平年间(998年—1003年),因为这里曾有一座白岩寺而得名。
磁器口古镇
据说,明建文四年,建文帝朱允炆被其四叔朱棣篡位,仓皇逃出皇宫后削发为僧,浪迹天涯。当他流落到巴渝一带时,曾在白岩山上的宝轮寺隐匿长达四五年。后来,世人知道事件真相,就以皇帝真龙天子曾经隐居在此的事实而将宝轮寺改名为龙隐寺。从此以后,“白岩场”也被改称为“龙隐镇”。
磁器口古镇
磁器口古镇码头
瓷器在很长一段时间里,成为龙隐镇的主要产业。1918年,本地商绅集资在镇中的青草坡,创建了新工艺制瓷的“蜀瓷厂”,产量高,质地好,远销全国。
后来,随着工艺的进步,瓷器的品种也不断的增多,龙隐镇里,瓷器业最发达时有70多家。重庆成陪都后,磁器口每天有300多艘货船进出码头。
磁器口古镇河街
码头河坝中搭建起临时街道,有上河街、中河街、下河街。还有专业性的木竹街、铁货街、陶瓷街和猪市、米市等。
街上人头攒动
这些商人渐渐为“龙隐镇”改口,叫成了“瓷器口”,缘由是这样更贴切、顺口。后来,因为“瓷”字与“磁”相通,又被叫成磁器口。
排队购买陈麻花
磁器口码头上从早到晚,过往商旅川流不息,站在码头观望,船来船往,装卸搬运,络绎不绝。当年流传一首民谣:“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯。”
磁器口古镇,有12条街巷,街道两旁大多是明清风格的建筑,地面由石板铺成,沿街店铺林立,商贸集中在大码头和靠码头的金蓉正街。
宝轮寺
一条石板路,千年磁器口。已有1800年的磁器口,素有巴渝第一古镇之称。古镇有古朴粗犷的巴渝遗风,有古风犹存的茶馆,有历史传承的码头文化,有佛、道、儒三教并存的九宫十八庙,有正气凛然的红岩志士抗战遗址,有独具特色的川剧清唱、火龙表演,有工艺独特、品种繁多的传统旅游产品。
剪纸
卖外国饰品的售货员
毛血旺、千张皮、椒盐花生是享誉四方的古镇三宝。
毛血旺系重庆特色小吃,磁器口三绝之一。将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。民间有到“磁器口”不吃毛血旺,等于没到“磁器口”的说法,只有在磁器口,才能吃到地道的毛血旺。
买扇子和绘画的商铺
千张皮的制作非常讲究,选上好的黄豆,再取深水井的水浸泡,在石磨上细磨成豆浆后,再用细白布滤出浆汁,然后滚水下锅,文火熬煮,不用胆水。浆汁烧好后用细麻布铺一层滤一层,压榨一天后,再一张一张的揭下来,千张皮由此而成。
打更的雕塑
椒盐花生,选上好的红皮花生用盐水浸泡,入味后取出晒干,再用河沙炒熟炒脆,是下酒饮茶的好食品。
外国美女吃豆腐脑
古镇还有“三多”,即庙宇多、名人足迹多、茶馆多。
庙宇多,在磁器口,几乎所有的人都知道“九宫十八庙”之说,宝轮寺、云顶寺、复元寺、文昌宫……不一而足。
名人足迹多,除明朝皇帝朱允炆在此隐居外;美籍华人丁肇中,抗战时期曾就读磁器口的嘉陵小学;抗日战争时期,磁器口作为国民政府教育部美术委员会驻地,聚集了徐悲鸿、傅抱石、王临乙、张书族、丰子恺、宗白华等众多的全国知名的美术家及美学家。
买豆腐脑的小贩
茶馆多,在磁器口古镇,最有特色的一景是茶馆,千年古镇,随处可见茶馆,是休闲会友的好地方,最多时古镇有茶馆100多家。
买“张飞牛肉”的在吆喝