生啤酒和熟啤酒哪个好？关于生啤酒和熟啤酒4大区别，值得了解下

在夏天的时候，很多人都喜欢喝啤酒。尤其是一些男性，一天下来可能连续喝2~3杯啤酒，或许对于他们来说啤酒，既能止渴，又有解热防暑的功效，但是小编个人建议大家少喝啤酒为好，毕竟啤酒在夏天的时候喝多了容易长肚子。一般我们日常饮用的啤酒分为两种。一种啤酒是生啤酒，大多就是散装啤酒或者桶装的啤酒，还有一种啤酒就是熟啤酒，就是经过高温处理的熟啤酒。同样都是啤酒，那么生啤酒和熟啤酒到底有什么区别呢？可能很多人还不太了解。今天就来给大家普及一下关于生啤酒，和熟啤酒的4大区别。

第一：包装方式。生啤酒是散装的啤酒，保质期比较短，最多三天，并且是啤酒不适合长途运输，一般都是本地现做现卖的。多数都是以桶装。而熟啤酒就是有瓶子装的啤酒，日常生活中用瓶子装的啤酒，盖得比较严实。熟啤酒它的保质期最长可以延长到180天，而生啤酒保质期最多就三天。这也就是生啤酒要比熟啤酒便宜很多的原因。

第二：口感风味。如果用嘴巴用心的品尝，我们就会感觉到生啤酒它的口感更加的新鲜，而熟啤酒是经过高温灭菌处理的啤酒。工序就少了一道灭菌的程序，生啤酒保留了啤酒原来的原汁原味，口感要优于熟啤酒。主要原因是之所以生啤酒感觉到新鲜，由于生啤都是保质期不长，一般都是刚酿出来的，所以比较新鲜。

第三：杀菌方式。在啤酒厂工作的人都知道，啤酒料杀菌完毕之后，为了防止啤酒在运输过程中变质，所以必须要将熟啤酒进行高温处理。杀死其中的酵母与杂菌，这就是熟啤。而生啤则不经过杀菌处理，酒中还含有活性酵母菌，这就是生啤。

第四：营养成分。生啤保留了酶的活性，有利于大分子物质的分解，且生啤含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。而熟啤则在高温加热过程中会损失部分营养素。不管是在夏天的时候喝生啤酒还是喝熟啤酒，小编个人建议还是大家尽量少喝啤酒为好。