这种国外引进的蔬菜，常被误认成多肉，却有“新生命食品”美誉

导读：俗称“富贵菜”，外形似螺旋状的宝塔，25元1斤，却很多人不敢吃

花菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，尤其是家中有小孩的，更是会隔三差五就购买花菜，毕竟很多的小孩子喜欢吃花菜。而现在种植技术更先进了，再加上大棚种植，花菜一年四季都有卖了。

而今天笔者和家里人一起逛超市，就发现了一种奇特的蔬菜，它的外形奇特长得很像多肉，仔细形容的话就是螺旋状的宝塔。而且售价也不便宜，一斤就要25元。名字更是高大上，标签上打的是“富贵菜”，这个价格确实是名副其实的“富贵菜”了。

“富贵菜”是何物？

其实富贵菜在我国已经引进多年了，早在1991年的时候就已近引进并且种植了。它原产自地中海北部，实际上是花菜的一个变种。

富贵菜也叫宝塔菜、宝塔花菜、宝塔菜花和珊瑚菜花等。这种植物和菜市场常见到的花菜，其实有着很近的关系。严格来说，富贵菜是花菜的一个变种蔬菜。

别看它长得很奇特，造型非常具有冲击力，可以说是让人过目不忘。不认识的人，常常把它当成是多肉植物，很难联想到它是一种蔬菜。

每一个富贵菜都是由多个形状相似的塔状的小花菜组成的，而每一簇小花菜又是由更小些的同形状小花蕾组成的，看起来就像是多个宝塔组成一样，并且科学家还发现，这些宝塔状的小花蕾并不是随意组成的，而是按照斐波那契螺旋线进行排列。因此看起来造型非常的独特，具有很强的视觉冲击力。

富贵菜的价值参考

不认识富贵菜的人，会以为这就是一种多肉植物，怎么能吃呢？其实在菜市场，也确实如此，好些人会把它误认成多肉植物。其实富贵菜不仅能吃，而且营养价值还很高，在我国的菜市场虽然少见，可是在欧美等国家，它却很受欢迎，并且被称为“新生命食品”。

这是因为富贵菜的口感突出，营养方面非常的出色。富贵菜中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和多种矿物质。其中还有大量的铁、锰、锌等元素，相比于常见的花菜，它的营养元素就更加的丰富。再加上造型独特，色泽翠绿或金黄色，非常的好看，富有视觉冲击力，所以在欧洲国家它是最流行的绿花菜新品种。

富贵菜在我国的种植现状

从1991年富贵菜引入我国，迄今已经有近三十年的时间了，但是它并没有推广种植，吃过它的人也非常少，还有好多人见到它都不敢买来吃。也是因为它的造型奇特，不少人还质疑它是转基因蔬菜，不敢食用。

其实富贵菜的种植和花菜差不多，它适宜在温和湿润的气候生长，适宜的生长温度是在20-28℃，在我国的南北方都能种植。是一种耐寒性强、抗病性好、适应广和容易栽培的蔬菜新品种。而且产量方面也比较出色，一般亩产可以达到4000斤以上。不过相比于普通的花菜，富贵菜的生长周期更长一段，从播种到采收大约要130天左右。

不过由于我国很多人还不知道富贵菜，许多人也不知道如何食用它。再加上它的价格偏贵，一般早期的时候要卖到25元左右一斤，就算是大量上市了也要15元左右一斤，价格偏高很多人难以接受。正因为这些原因，所以富贵菜在我国种植的面积并不大。就算是有人种植，也大量是出口国外，或者是给一些西餐厅、大酒店，在市场上这种菜很少见，毕竟购买的人不多。

笔者认为要想让国内消费者接受这种长得奇特，看起来像多肉的富贵菜，还需要一段时间。如果它的价格能再便宜一点，估计购买的人就会更多一些了。各位朋友们，你们吃过富贵菜吗？感觉如何呢？欢迎大家留言讨论