这蛋糕全网火了，不用烤箱，不用打蛋器，只需筷子一搅，轻松搞定

温馨提示：因为我家里人口比较多，所以我是翻倍制作的，如果你家吃的人比较少，可以将食材减少一半的量来制作

所需食材：酸奶360克、低筋面粉130克、鸡蛋6个、细砂糖33克、盐1克、白醋几滴

1、准备一个盘子，盘子底部垫上油纸，四周刷上食用油防粘，这样是为了方便脱模，这里装蛋糕糊的容器随意，也可以用耐高温的杯子或者碗来装也行

2、接着把鸡蛋、酸奶、细砂糖、盐和几滴醋倒入大碗内，用筷子充分搅拌均匀。酸奶一定要用厚酸奶，另外酸奶不可以用牛奶替代，因为它两质地不同，牛奶太稀了，如果用牛奶的话，蛋糕成品会很湿，不易成型。

3、然后将低筋面粉倒入大碗内，继续用筷子搅拌均匀，一定要搅拌到细腻无疙瘩的状态

4、将搅拌均匀的酸奶蛋糕糊倒入容器内，全部倒入完毕后，将盘子在桌面轻震两下，震出大气泡。最后盘子表面盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞后送入锅内，中大火蒸15～20分钟左右。

5、蛋糕蒸好后，用牙签沿着蛋糕周围划一圈，然后倒扣脱模，室温稍微放凉一会，因为热切会沾刀

6、最后切成自己需要的大小就可以啦，特别好吃。这蛋糕全网火了，不用烤箱不用打蛋器，只需筷子一搅，轻松搞定，你们也来试试吧！

小贴士：

1、具体蒸制时间根据实际情况来定，因为用的容器不同，所以熟的时间也会有一些差异，大家可以用一根牙签插进去，只要拔出来的牙签是干净的，牙签周围没有带面糊出来，就代表熟了

2、家里没有耐高温保鲜膜的话，就在容器表面盖个盘子也可以，如果表面什么都不盖的话，会影响蛋糕凝固