一日吃西红柿鸡蛋面，儿子直把鸡蛋往我碗里夹，说他不吃鸡蛋，只吃西红柿。我就对爱人唠叨，现在的孩子连鸡蛋都不吃，我们小时候鸡蛋可是稀罕物，平时根本就吃不到。记得小时候，母亲舍不得给我们吃鸡蛋，经常把鸡蛋攒起来，拿到街上去卖钱。每次去街上卖鸡蛋，我都要跟着大人去，到处坑坑洼洼的砂石路，一路颠簸步行到街上，几乎每次都会有一两个磕破的鸡蛋，收鸡蛋的人就不要了。这个时候，我是最开心的，可以用自家的鸡蛋，再花上几毛钱，喝上一碗热气腾腾的鸡蛋醪糟。偶尔有那么一两次，没有磕破的鸡蛋，收鸡蛋的人就全收走了，大人们非常高兴，所有鸡蛋可以全部变卖成钱。而我却有些沮丧，没有破鸡蛋，就喝不了鸡蛋醪糟。即使是后来上学了，每学期期末去乡上考试，母亲也会说，考试不能吃鸡蛋，吃鸡蛋就会得“鸡蛋”，吓得我也不敢要吃了。我和妹妹，不管谁考试得了100分，领通知书当天回到家里，母亲才会破例炒一个鸡蛋奖励一下。得满分的那个人，津津有味、兴高采烈的吃着，其他人只能在旁边眼巴巴看着，直流口水。记得有一次，我发高烧，浑身乏困无力，头晕的什么也吃不下，睡了整整一天也没有吃东西。傍晚母亲特意为我做了一碗鸡蛋羹，当我闻到那香喷喷的鸡蛋羹时，即使再晕再困，也要硬撑着爬起来，把那碗香喷喷的鸡蛋羹吃完。说也奇怪，吃完了那碗鸡蛋羹睡了一晚上，第二天烧就退了，病也好了很多。后来，这也成了妹妹学习的“范例”。我们姐妹几个有时为了能吃到鸡蛋，故意装病，说自己病了，要吃鸡蛋病才能好。还有一次，我去隔壁大妈家里串门,有几个人帮忙给大妈家干活，晚上喝汤（吃晚饭），大妈炒了粉条鸡蛋，先放在碟子里用碗盖住，等人上桌了再把碗拿掉，呀！！那金黄的炒鸡蛋，那软软的粉条，那圆圆的碗状，既眼馋又嘴馋，看的我直流口水。直到今天，回想起那盘粉条炒鸡蛋，我也是垂涎三尺！回味无穷……如今的孩子，从小就天天吃鸡蛋，即使是最偏远的农村，也有“蛋奶工程”，孩子们对吃鸡蛋已经没有了稀奇和期待。鸡蛋，已经成为了中国人餐桌上天天可见的食物，而不再是我们小时候那样的稀缺和罕见！对吃鸡蛋的期盼和渴望已经成为了我们那一代人的回忆，也将成为中国人对历史的回忆！作者简介
骁强，临渭区融媒体中心干部 ，喜好文学，也喜好随意创作，追求诗和远方的生活。《汗滴化雨伴笔耕》特约撰稿人。
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主编：康国光 首席评论员：祝红利
