春之声：四季济南（5）——喝一碗春天的芬芳

那天在一家鲁菜馆聚餐，主人点了一道酸汤萝卜丸的菜品。菜甫端上，一股淡淡的香味便飘然而来。俗言道：“唱戏的腔，当兵的枪，厨子的汤”。汤为百鲜之源，早就闻知鲁菜以汤名扬业界，便迫不及待地拿起汤匙品一下那汤，顿觉鲜香醇酽、酸辣爽口，果真直惬胃口。夹一粒做工精细的萝卜丸子置于口中，未及细嚼，那早已吃惯鱼肉海鲜、钝化了的味蕾，便找回了二分之一世纪以前的那种感觉：鲜美的萝卜清香，便已沁入心脾。

如今，餐桌上满是油腻，萝卜更是一改过去普通平常形象，在各大鲁菜馆走红，成为菜中隽品。小小萝卜丸子，竟然折射出世事变迁的沧桑，内中蕴蓄着几多酸辣，几多醇香，几多炎凉，几多情长！

济南人善饮茶，大约兴盛于唐代，已有一千四五百年历史了。到了宋代，饮茶风习更是普及到了千家万户。所谓“夫茶之用，等于米盐，不可一日以无”，茶和柴米油盐酱醋一样重要，成了老百姓居家过日子开门七件事不可缺少的一种必需品。据记载，中国最早的茶馆就起源于济南的长清灵岩寺。唐代有个叫封演的人，在公元8世纪写了一本《封氏闻见记》。记载：自开元年间（713－741年），灵岩寺有个降魔大师大兴禅教，学禅打坐，不能睡觉，不吃晚餐，只许饮茶。结果从此以后，寺僧们竟茶瘾大增，以至“人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”

“香分花山露，水吸石中泉。”很多茶能散发出类似水果的香味，如板栗香、李子香、水蜜桃香、菠萝香等。还有的散发出鲜花的香味，如兰花香、珠兰花香、桂花香、玫瑰花香等等，不一而足。细啜慢品，顿觉满口生香。这不由让人想起，难怪过去茶庄的字号中经常有一个“春”字呢。譬如，上个世纪二三十年代，济南有数十家茶叶店，最为著名的，有普利街的春和祥、纬一路的同春懋、估衣市街的义泰春，光听这些名字，你就会感到一片春光扑面而来。

如今，喝一碗济南的明前茉莉花茶，就像喝了一碗春天的芬芳，沁人心脾。

济南商河鼓子秧歌通过团队力量展现出一种劳动人民抵御灾害、谋求自身发展的原始野性美。鼓子秧歌是跑出来的、是闹出来的，里里外外都透着一股子阳刚之气。看鼓子秧歌表演，人们会被它的恢宏气势震撼，会有一种豪雄之气从岁月的心底陡然升起，进而霎时间便沸腾了浑身热血。

气势磅礴的鼓子秧歌，用民间的技艺和活力，为这座城市送来质朴浓郁的泥土气息。

济南被誉为“曲山艺海”。一个山，一个海，同样也是济南人文化特性的真实写照：山一样的深邃、挺拔，海一样的阔达、兼融。曲艺的繁荣，使得历史上乃至今日的济南，表演场所特别多。春节过后，演员们“开箱”，一年四季的旋律就开始奏响了。

济南的春季，印象总是充满着激越的音乐和欢快的笑声。

那年的春天虽然来得晚一些，但是“连音社”的一段15秒“抖音”，却让整个世界都在用全部身心认真倾听，这是出发的声音，这是行进的声音，这是一段刻骨铭心的济南火起来的声音。

来！大家都为这座城市弄出些声响来。