安平台城集上有卖韭菜花的了

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家称之为“韭菜花
       在安平台城集市上，我看到一个男人守着一堆韭菜花卖。啊，又是秋天了，此时，在我的老家园子里，应该有一片片的韭菜花开了吧？
      我们村种韭菜并不成规模，顶多在菜园子种上一个或者半个畦。因为韭菜是宿根的，割了一茬又长一茬，单单是一家人吃，是吃不完的。你想想，韭菜最好的吃法是捏饺子或者包包子，庄稼人一年中大部分时间忙忙碌碌的，如果你光吃这个，人家准说你不会过日子，是馋猫懒汉。

我的地头紧挨着小存家的菜园子，她家除了种茄子、黄瓜、大葱外，就是搞了一大畦韭菜，就这样，一年到头除了冬天外，都能吃上韭菜馅饺子包子了！
      小存是痛快人，她说：“叔叔你也没有菜园，韭菜你就随便吃吧！只要你浇地的时候，顺手帮我浇浇就行。”
       其实，小存比我大几岁，在村里论辈分，她应该叫我叔的。
       她虽然文化不高，但明白事理，孝老爱亲，友好四邻，乡亲们没有一个人不说人家好的。

有时候，在一块地里干活儿，累了我们就在一起说说话，聊聊家长里短的。
       韭菜花开的时候，一片片白色的小花，随风起舞，芳香四溢，有时候也有蜂蜂蝶蝶的飞逐着，给这寂寥的秋天增添了一丝美丽。
       我好像也掐过她一点点韭菜花吧，即使有，也是给娘亲，她总是有办法制成好吃的菜肴的。我记得好像要在碾子山碾成碎末，碾子上还流下很多绿汤水。把韭菜花碎末掺上几只绿辣椒，然后装进盆子里，几天后即可食用，微辣中韭香四溢。如果用一个鸡蛋炒炒，更是十足的美味。
      “你买不买啊？”卖韭菜花的男人把我从回忆中唤醒，这个怎么吃？因为现在已经没有碾子了，他说这个好做，你用刀剁吧剁吧，放上一点姜末，放上一些盐就行，啊？这么简单啊！我想，媳妇也许会做的。

回来后，我想等妻子回来再说吧，万一她有办法呢！
  兴冲冲地等妻子回来，和她一说，妻子没好气地说她不会，我这才想起，妻子上学多年，许多家庭主妇的手艺她不会，而且大概她也不喜欢吃。
       她不做，咱做，从超市买回来一块姜，一袋盐，剁好搅合一下，一吃，还有滋有味的，又放上一点香油，就吃了半个馒头。
      只是妻子和孩子不给面子，连筷子也不动一下。