一口丸子一口汤， 保证你忘记忧伤！

糯米......半碗

鹌鹑蛋......6个

香葱......2根

洋葱......半个

姜......1片

鸡蛋......2个

猪肉......500g

糯米提前浸泡一晚上，捞出沥干。

猪肉剁成末，鹌鹑蛋煮熟去壳。

香葱、生姜和洋葱切末。

鸡蛋打散。

猪肉馅中放入洋葱碎、姜末、葱末，加五香粉、盐和白糖调味。

接着加入鸡蛋液，1大勺淀粉，

搅拌均匀。

鹌鹑蛋沾上鸡蛋液然后在淀粉里打滚。

取适量猪肉馅放在手心，

把鹌鹑蛋，放在肉饼中央，

包裹起来，搓成圆球。

再把肉球放在糯米里滚一圈，

均匀裹上糯米。

水开后，上锅蒸大约20分钟。

热锅，加入高汤烧开，

加盐和胡椒粉调味，

加适量水淀粉勾芡，

浇在丸子上，最后撒葱花。