炖排骨时，切记不要直接焯水，多加2个步骤，肉不老不柴无腥味 / 开普饭

上周末佳佳买了一大袋排骨回家,准备炖排骨吃,毕竟"最香不过骨边肉",排骨可是佳佳认为猪身上最好吃的部位. 大伙都喜欢怎么做排骨呢?炖汤还是红烧又或者是炸着吃?这些都很不错,不过前提 ...

导语:排骨一焯水就变柴?多半是水没用对,教您正确做法,软嫩不腥立秋了,大家都开始主动吃肉,排骨是一个不错的选择,用来炖汤特别好,又能吃肉又能喝汤,有口感有味道营养全吸收,舒舒服服.如今猪肉价格便宜了 ...

做糖醋排骨时,要不要焯水?很多人搞错了,难怪做出来肉柴有腥味

炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你正确做法,那么炖排骨到底焯水不焯水呢?我建议焯水,因为焯水会去掉血水的腥臭味,也会使排骨的汤更清香,但是要按以下步骤. 第一步:我们先把排骨放入盆中 ...

在美食面前,很多人都是抵抗不了美食的诱惑,美食的种类分为很多种,只要是自己喜欢吃的美食,通通都能称得上美食,现在人们的生活条件是越来越好了,不像以前只要我们吃饱就可以,现在人们在吃美食的时候,最注重的 ...

在美食面前,很多人都是抵抗不了美食的诱惑,美食的种类分为很多种,只要是自己喜欢吃的美食,通通都能称得上美食,现在人们的生活条件是越来越好了,不像以前只要我们吃饱就可以,现在人们在吃美食的时候,最注重的 ...

导语:炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:都不对,教你正确做法大图模式大家好!我是炊烟美食,今天做了排骨,就和大家分享一下排骨的做法,怎么做排骨才能不柴又入味呢?想必每个人都喜欢吃排骨,可是却未 ...

排骨在寻常百姓家里是比较常见的食材,尤其是在寒冷的冬季,会吃肉来补充体能,家中的一大一小都很喜欢吃排骨,排骨富含蛋白质等营养元素,还可以补充钙质,老人.孩子适量食用有益健康. 今天从超市买了2斤肋排, ...

北方的天气室外温度零下5度左右了,这天气就适合吃点肉和萝卜,因为这样可以让体内热量开始涨起来,家里有老人孩子的都适合吃排骨,因为吃起来美味好消化,尤其是红烧炖排骨,煮的软烂一点,比吃红烧肉还过瘾,以排 ...

炖排骨时,有人焯水,有人直接炖,都不对,大厨:教你正确做法,现在很多人炖排骨,炖肉炖鸡都要先焯水,觉得不焯水好像不干净似的,其实炖排骨不需要焯水,首先炖排骨要先用活水冲洗,千万别用水泡,就是把排骨放水 ...

排骨是我们都非常喜欢吃的肉,有的时候我们也会自己买回家不管是做成汤喝,还是做成菜来吃都非常的受欢迎,但是小小的一块排骨价格卖得却是非常的贵,所以排骨买回家了以后要做成菜来吃的话一定要处理的好一点,吃到 ...

说起排骨,相信很多朋友都会想起很多排骨制作的美味佳肴,它是很多家庭中必备的食材,虽然看似简单,但是它的做法非常丰富多样,不管是蒸煮还是焖,甚至是煲汤都非常好吃. 每当夏天来临的时候,人总是会感觉特别不 ...

炖排骨时，切记不要直接焯水，多加2个步骤，肉不老不柴无腥味