注意!这些重口味毁掉很多国人,落得一身病!千万要当心!
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01
重口味已成很多中国人
的饮食常态
不得不承认,近三十年的时间里,国人的口味大多都在趋向高盐、高糖、高辣。
全国各地几乎随处可见的火锅店、烘焙店、麻辣烫店、烧烤店,以及餐桌上的腌菜、咸鸭蛋、泡菜等,都印证了这一点。
中国人用餐,自古讲究的是“色香味俱全”,尤其是对“味儿”的要求甚高,这无疑是导致人们“重口味”的一个重要原因。
而这些,恰恰都是非常不健康的饮食方式!
02
满足口舌之欲
最后落得一身疾病
重口味还与高血压、高血脂、冠心病等疾病有着一定的关联,尤其是高盐高糖分的摄入,其可能存在的危害已渐渐地被大家重视起来。
截止到2016年年底,世界卫生组织的统计数据显示中国糖尿病患者已经达到1.2亿,2型糖尿病患者的人数剧增,绝大多数都与各种甜食、甜饮料的大量摄入密切相关。
2012年2月,发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生:糖的毒性真相》的文章指出:糖就像烟草和酒精一样,而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。
而过量摄入盐,正是高血压、心脏病、肾病、中风等疾病的重要成因之一。
就这样许多国人,不知不觉就把自己泡进盐罐子。
辣椒味辛,性热,但是辣椒有强烈的局部刺激作用,虽然口服能增进食欲,但是不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或肛门灼热,疼痛,腹泻。
还会诱发溃疡、伤及肠胃,间接导致高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
人到中老年,咽炎、慢性气管炎、口腔问题等,因辣椒素的刺激,更是使病情迁延不愈。
导致肥胖:
在所有的食品中,油脂的单位热量最高,热量高容易胖,一胖百病生:高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
易患心脏病、脑中风:
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上,造成动脉硬化,最终还会形成血栓。
血栓一旦阻塞心血管,结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管,结果就是脑中风。
引发癌症:
很多癌症都是因为吃油太多所导致的,如常见的结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症,都是因为长期高油饮食所引起的。
因此,美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明:饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
03
无论吃饭还是生活
平平淡淡才是真
重口味的饮食习惯在大幅度刺激人们食欲的同时,也为人体的健康埋下了巨大的“坑”。
为了减轻对重口味的追求,养成良好的、清淡的饮食习惯,就要做到减轻自己对各种调味品如盐、糖、辣椒、酱油、大料、味精(鸡精)等的依赖。
建议用定量盐勺,如果觉得口味不好,不妨加醋、胡椒等来调味。另外,购物时要有标签意识,比如午餐肉等,看看里面的盐含量是多少,特别是钠含量。
建议家庭用油要使用控油壶,把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用。
烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。
很多人一说减糖,就想着不吃含糖的食物,对甜味的食物能拒就拒。其实我们所说的减糖,不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等,淀粉类食物也要控制,比如米饭、面食等。
因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。而减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡,要不然能量在体内堆积就会转化成脂肪,从而增加身体代谢负担。
很多人这一生,喝过各种高档饮品和酒,喝到最后才发现:原来最健康的还是那杯凉白开。
有些人吃过那么多高档酒店、山珍海味、到头来血压高了,血糖高了,血管堵了,活到最后才明白,原来最健康的、最香的还是自己家里的三五小菜和一碗杂粮配青菜。
所以,无论吃饭还是生活,平平淡淡才是真!