涨!涨!涨!啥原因?专家说...
临近春节,猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升,之前有所回落的猪肉价格,又开始反弹,而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。
羊肉批发价连涨7周 每公斤超74元
以下视频来源于
央视财经
北京某超市销售人员:像这种羊腿肉价格是60元/斤,切好的羊肉片55元/斤。
河南省泌阳县高邑镇孙桥村村民 李栓成:马上出栏10头公牛,一头就是2万多元,10头就是20多万元,我自己感觉着真牛。
中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥:猪肉价格上涨之后,牛羊肉价格更贵了,牛羊肉热量含量高,更适合御寒,所以在更替的时候牛羊肉消费更加旺。
多重因素导致牛羊肉价格抬头
猪肉价格再次反弹,让牛羊肉的价格也借势火了起来。除了这个原因,这背后还有什么其他的因素呢?
以下视频来源于
央视财经
山东德州领翔牧业有限公司负责人 王云建:豆粕一吨涨了一千元,羊苗的成本苗、人工、防疫涨价幅度太大,成本太高,造成现在羊利润很小。
内蒙古乌兰察布市四子王旗养殖户 许春雨:草场退化了以后就不能多养了,以前我们存栏过冬,母羊应该是三四百头,现在就剩二三百头了。
山东省阳信县养殖户 王希则:去掉4000元的成本,饲料和草,这头牛纯利润达到一万元。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员 王济民:一个原因还是需求,居民生活水平提高,对于肉类消费起了巨大的促进作用。进口渠道也受到阻碍,玉米的价格跟往年同期有20%左右的上涨幅度,这也是节日期间价格上升的一个原因。
肉牛养殖进入智能化时代
以下视频来源于
央视财经
在内蒙古乌兰察布市一家种羊场,工作人员在对种羊进行基础性的检测,选取核心育种的母本。
全国畜牧总站站长 王宗礼:广泛应用最新的育种技术,提升现有品种生产性能,争取到2035年,主要肉羊品种肉用性能和繁殖性能分别提高20%和15%以上。
在北京房山区窦店镇窦店村的肉牛养殖中心,3700多头肉牛陆续戴上新装备——计步器,牛每天的步数异常偏高或偏低时,会触发报警提示,饲养人员再有针对性地查看肉牛身体情况,并且通过有害气体传感器、温湿度传感器和云端处理器等设备,还能实现养牛场环境的全方位立体化展示。
在河南省内乡县的2800亩肉食产业综合体项目工地上,工人正在忙碌作业,预计到2021年,这里将建成年加工饲料72万吨,出栏、屠宰、加工生猪肉食210万头的综合体。
随着生猪养殖的规模化和标准化程度越来越高,加上近两年生猪价格波动剧烈,产业对风险管理工具的需求越发迫切。1月8日,生猪期货在大连商品交易所挂牌上市。据介绍,生猪是我国价值最大的农副产品,市场规模近2万亿元。生猪期货上市后,填补了我国畜牧期货品种空白。
证监会副主席 方星海:养殖企业可以利用期货价格安排生产计划,并利用期货市场对冲现货风险,进而推动生猪产业实现“稳价”“保供”,压减“猪周期”波幅,促进产业平稳有序发展。
从市场运行看,生猪期货首月共挂牌3个合约,价格总体呈现下跌走势。一周以来,主力合约2109盘面暴跌近6000点,跌幅超19%,最新价为24725元/吨。业内人士认为,从当前来看,期货盘面的价格基本上和市场对未来的猪肉价格的预期是一致的。
·END·
来源:央视财经