春节医话“焦三仙”

孙郎中按：今天是己亥年春节，孙郎中本来想停发几期公号文章，少叨扰大家！但转念想想，估计大家春节期间更易出现消化不良等情况，所以就坚持撰写中医文章，希望能对大家有所帮助！！孙郎中给大家拜年啦！祝大家新春大吉，开心健康！！

    春节期间，亲朋好友聚会很容易胡吃海喝，有些朋友因饮食过量或吃得过厚重油腻，起居规律被打乱，运动时间又减少，这就使得胃肠消化吸收功能减弱或变差，容易引起消化不良，出现不思饮食、食而不化、腹部胀满、嗳腐吞酸、恶心呕吐、大便溏泄等症状。尤其是小孩子过春节，亲朋好友给了很多糖果，大鱼大肉，一不小心就吃太多消化不良，恶心反胃、肚子胀痛。怎么办？这时，你可以到中药房去买点“焦三仙”。“孙郎中”今天就在这里给大家讲解一个由三个药物组成的经典药对——“焦三仙”！为什么称之为焦三仙？因为这三个药物必须炒焦效果更好，称之为“仙”，说明药效很好，如仙人赐药！面对春节期间餐桌上的各式美味，打好脾胃保卫战刻不容缓，“焦三仙”即是头号战将，三仙合体，成一仙之势，宛若游龙，畅享红尘风味。

“焦”字，《说文解字》说，古称“燋”，被火灼伤。字形采用“火”作边旁。古人认为用火炮制过后的东西某些功效作用会加强。焦三仙是消积化滞的验方，三样东西皆入脾胃经，都有消宿食，去胀满的功效。而且它们三个各有特长：焦麦芽可以很好地消化淀粉类的食物（比如土豆、玉米、小麦、山药、薯类）；焦山楂善于消化肉类或者特别油腻的食物；焦神曲则比较擅长消化米面类的食物。中医在临床上一般三药合用，可以有效地消食导滞，健运脾胃。这几味药生用就有促进消化的作用，且这几味药炒焦之后，其消化的能力更为强大，且临床上因焦山楂、焦麦芽、焦神曲这三味药均能消食，且经常出现在同一张处方上，属于黄金铁三角，为了方便，于是简写成“焦三仙”。以下分别解释之！

麦芽性甘平，生麦芽主要用于疏肝气，炒麦芽则健脾消食，不具备舒肝的作用。《本草纲目》认为其“消化一切米面诸果食积”，《药性论》记载“消化宿食，破冷气，去心腹胀满”。在用于健脾消食时，用的均是炒麦芽或者是焦麦芽。因麦芽含有很多淀粉分解酶等，所以能够很好的消化淀粉类食物，能够治疗食积内停导致的胸胁胀满等症状。

     山楂大家都很熟悉，平常大家如果吃太多肉类，吃点山楂，马上能够解除油腻的感觉。《本草纲目》记载：“化饮食，消肉积。”山楂还有一定的预防高血脂、高血压、动脉硬化等作用，尤其适合春节饮食过度，缺乏运动者。中医认为，生山楂多用于散瘀；消食的话需要炒，尤其是焦山楂，经炒焦后酸味减轻，消食导滞的力量增强。所以临床上需要用到消食化积的时候，都是用炒山楂或者焦山楂。

      神曲为全麦粉和其他药物（青蒿、苍耳，辣蓼、杏仁、赤小豆等）混合后经发酵而成的加工品。对于消化不良，胸膈满闷腹胀疗效显著。神曲广泛用于食积证，其温而不燥，辛而不散，同时兼有解表的功效，特别适用于伤食发热泄泻，或食滞兼有外感等症状。

“焦三仙”的使用方法比较简单，用焦麦芽30克、焦山楂20克、焦神曲10克，共同煮开10分钟饮用即可，没时间煮药，也可以直接泡水饮用，或者直接到药店买含“焦三仙”的保和丸。另外，焦三仙加入焦槟榔称为焦四仙，更增其下气、破积功效。 

●注意：由于“焦三仙”只消不补，因此，脾胃虚弱引起的消化不良者不宜单独使用本方，而应结合健脾药（如附子理中丸）一同服用。此外，焦三仙能促进胃酸分泌，故空腹以及胃酸分泌过多者不宜多用，胃、十二指肠溃疡患者更应注意，否则易诱发或加重溃疡。由于焦三仙中的麦芽有回乳作用，哺乳期妇女应慎用。