金田能否复制?(续二)
有一天我问一位山西同行,问他那边香菇生产技术水平如何,他的答案令我非常吃惊,他说乱的,有泌阳派,有西峡派,就是没有山西派。
可是吃惊之后,我忽然想到,党兴仁算哪派?
老党是河南泌阳人,按道理应该是泌阳派,不过老党肯定没法算泌阳派,泌阳在山西河北一带搞技术的人不少,如果老党是泌阳派的话,其他人就应该同样成功啊,然而虽然不能说大家都失败,但其他泌阳人是没有一个达到老党的高度的,总不能说老党是泌阳派掌门,别人都功夫不全,老党有葵花宝典吧!
所以老党肯定不再是泌阳派,而是出自泌阳派的自创派,戏说的叫法,应该是无招胜有招。
武侠小说的无招胜有招到底是怎么一回事我们不知道,菌业的无招胜有招则非常清晰,那就是不采用固定的套路,而是根据环境条件、季节、设备设施的不同采取灵活的对策管理。在金田,有一排特殊的大棚,是用黑白膜搭建的,这批棚子应用于环境气温略偏冷的季节发菌,因为属于教授们的杰作,总不能白浪费。党兴仁是那种会把一切资源尽量利用的人,就这一点,估计搞技术的大多会回避。
说保证技术的技术,就包含了两个方面,一曰变通,不墨守成规,二曰细致入微,粗俗一点说就是像守贼一样守着整个生产,从原料物资、生产过程、设备异动、乃至人员情绪,都要努力去掌控他的潜在变化,避免影响到产品。
卫星地图上的金田
和另一些累成狗一样的技术人员不同的是,党兴仁虽然事无巨细一把抓,却基本上不直接参与干活,除了示范和纠错,老党不做体力活。不过,中国大部分老板并不喜欢老党这模式,他们喜欢看见技术人员都忙忙碌碌。这简直是个荒唐的事情,做技术总监的,如果不能逍遥自在,说明问题很多,也说明总监水平不咋地。自己干活的总监其实不能够算总监,而得叫工头,就像喜欢看别人干活的叫老板,喜欢看人家运筹帷幄的叫资本家一样,资本家和老板是两码事。
山西这个省很特别,气候类型非常多样化,所以不管什么派,到了山西如果不能自我修正成为本土派,就都是扯淡派。在山西的这段时间,我从晋南到晋北,从运城到朔州,看了许多企业,凡是有修正技术适应本地的都差不了,而凡是固守原本套路的都好不了。
老党的逍遥自在,并不是轻松的,作为一个技术总监,责任重大,老党其实很累,所以,我在的时候,我们走走看看,一路老党也是表现兢兢业业如履薄冰的。没办法,操作的不仅有设备,还有人,实话实说,中国不仅人不太靠谱,设备也不太靠谱,尤其是某教授这种华而不实的人做的事情,后遗症是特别多的,我第二次去的时候,刚下过雨(不是7月中旬的那一次,属于不太大的一次),培养室里居然漏水,所以,即使周末休息,还得安排人扫水。
我和老党在金田夜谈,晚上2点不得不告别,可他还得去巡视一番,虽然我也有过类似体验,但金田公司地盘有点大,巡一遍也够呛。而老党的负责,绝不因为太晚而有疏忽,照样不拉下,老实说,要是我,这么晚了就算了,毕竟只是偶然一次不见得就多大问题。
但这是党兴仁,不是别人!
(待续)