【素食菜谱】6道让眼睛更炯炯有神的食谱
天天盯手机、看电脑，眼睛的压力越来越大，早该好好呵护了！吃东西来护眼可谓是直接、最有效的方法之一。那么问题来了，我们该吃什么呢？
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枸杞红枣熬粥
补血补气护视力
女性容易气血亏损，所以护眼的同时，也要注意补气血。不妨常把枸杞和糙米、黑芝麻、红枣、黑豆、绿豆（夏天用，清热解暑）或红豆放一起，用小火煮上一锅杂粮粥，既能补气血，又能护眼睛。
肝肾同源，眼睛好不好与肝肾调养也有关系。枸杞既明目又补肾；黑豆、黑芝麻等黑色食品有补肾的功效；红枣能补气血；糙米富含维生素B1，能使人精力集中，眼睛更有神。
此外，女性要记住一个词：心明眼亮。心情抑郁会影响到肝气的疏泄，而因为肝开窍于目，肝气不能正常疏泄，眼睛就得不到相应的濡养，自然就不好看了。
红枣枸杞子粥
材 料：
红枣30克，枸杞15克，大米90克，清水
步 骤：
1、红枣、枸杞子用清水洗净，用温水浸泡20分钟。大米洗净
2、锅盆火上，加入适量清水，放入大米、红枣、枸杞子同煮
3、待米烂汤稠时，加入红糖搅匀，再煮片刻即可
2
老：多吃黑木耳、胡萝卜、山药
防眼睛受损
上了年纪的人，患上高血压或动脉硬化等健康问题的比例很高，这些健康问题都会对眼睛造成直接或间接的伤害。此时，调节血脂、降低血压、补充维生素A，综合起来护眼效果最好，这些需求可以通过一道炒素什锦来实现。
黑木耳是极佳的降压调脂食品；胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后可以转化为维生素A；山药有补肾作用，也有利于眼睛的保健。黑木耳、胡萝卜、山药这三种食物是这道食疗的三大主力，黑色、红色、白色，若再加一把绿色的荷兰豆，入锅一炒，就是一道既养眼，又护眼的营养食疗。
黑木耳炒百合
材 料：
新鲜百合1个，黑木耳200克，盐1勺，味全高鲜1勺，植物油1勺
步 骤：
1、百合，清洗干净，掰成一片一片的状态；
2、黑木耳，清洗干净，沥水；
3、热锅，放入少许油，放入木耳和百合；
4、翻炒，调入少许盐；
5、翻炒，利用热锅，快速翻炒；
6、再放入点味全高鲜；搅拌；
7、就可以出锅，装盘了。
让眼睛更明亮的蓝莓胡萝卜汁
材 料：
胡萝卜110g，蓝莓酱10g，菠萝230g，冰糖15g，水400ml
步 骤：
1、胡萝卜洗净切片
2、取出蓝莓酱备用
3、菠萝去皮切片
4、将所有准备好的食材放入料理杯内，选择最高档（10档）运行1分钟即可
红薯山药汤
材 料：
山药1根，红薯1个，冰糖80g，清水800ml，桂花适量
步 骤：
1、红薯山药去皮，红薯山药切成薄片
2、然后将红薯山药放入锅里加入适量清水和冰糖一起煮开后转小火煮10分钟即可
3、装碗，撒上桂花
3
小孩：三色蔬菜烩
三种营养素益眼睛
小孩视力发育不稳定，更要注意从饮食方面补充营养素，以下介绍三类对孩童眼睛有较好保护作用的营养食品。
第一种是富含维生素A、叶黄素的食品，如胡萝卜、菠菜以及橘子、玉米等；第二种是富含维生素C的食品，像青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣等；第三种就是钙，有消除眼睛紧张的作用，如豆类、绿叶蔬菜等。
此外，因为小孩的自我防护意识和控制能力较差，父母要多留心，让他们养成勤洗手、少揉眼、少看电视、多做眼保健操的习惯。
明目护眼的手指食物-玉米擦擦
材 料：
米饭100g，嫩玉米半个，胡萝卜15g
步 骤：
1、嫩玉米用这种刮粗丝的刮丝器刮成泥状；
2、左边是刮完后剩下的玉米棒子和玉米皮，刮好的玉米泥很细腻，有玉米汁；
3、胡萝卜切成小粒；
4、把擦好的玉米泥、胡萝卜粒、熟米饭混合均匀；
5、玉米叶洗净后剪出大小合适的长度，备用；
6、把混合好的饭，团成圆形的饭团，也可以做成饼状，如果有模具，也可以做压成各种造型，冷水入锅，大火蒸15分钟就好啦。
炝拌菠菜
材 料：
菠菜300克，干辣椒3个，熟白芝麻1汤匙，盐，味全高鲜适量
步 骤：
1、干辣椒擦去浮土，剪成圈。
2、菠菜淡盐水浸泡30分钟洗净切大段。
3、烧开一锅水，加入1汤匙食用油，适量盐。
4、倒入菠菜，焯烫3分钟左右。捞出滤干水份。
5、锅热，倒入适量食用油，加入辣椒煸出香味。
6、倒入菠菜，盐，味全高鲜，快速翻动拌均匀，关火。
除了护眼餐，
还要养成良好的用眼习惯
每天保证充足的睡眠时间
才能拥有炯炯有神的大眼睛哦。