干锅小炒肉，有荤有素一锅炒，开胃还下饭！

干锅小炒肉

准备食材

带皮五花肉、素鸡、红绿辣椒

葱丝、蒜片、盐、鸡精

黄酒、豆豉、生抽

具体步骤

锅中放入一勺油

烧热放入豆豉炒香

放入五花肉片，反复翻炒

待五花肉的一部分肥油被煸出来

五花肉变成金黄色的时候

加入生抽，盐巴，蒜片，鸡精

然后加入切好的素鸡翻炒入味

出锅前加入辣椒丝与葱段

翻炒两三分钟将其炒到即可出锅