三乙 本能系统医学论 昨天
好消息，马上就要出毒五月了。“夏至三庚便入伏”，7月11日，庚申日，头伏走起。今年的天气什么特点？湿热！先介绍一个去湿热的粥方。什么是大众心中的利湿神器？薏苡仁，俗称薏米，薏仁，还有叫薏珠子的。可惜，《本草》上写了，“力弱，少用无效。”薏米专去湿热，只去湿热，对寒湿不但无益，反而有助寒之嫌，除非是整方反佐，否则就那个。薏米50克，大麦30克，白扁豆10克，如果咳嗽可以加桔梗，腹泻加莲子，心烦加淡竹叶，咽喉疼痛加薄荷，这可都是食品，或者医药同源中的的两性食品。何以去暑？首选空调，预防为上，治疗为下。首先，空调不能直吹，“风为百病之长”，风大伤血脉，损肌肤；其次，空调不能温度过低，“寒伤心”，还是不放过“气血”；第三，不能忽然出入温差较大的环境，心受得了，皮受不了。头向东睡，一样的晚睡早起，时间却要延长半个小时了，一整觉六小时以上最减肥，试试呗。三日一沐，五日一浴。三天洗一次头发，五天洗一次澡，实在是太难了，怎么办？只要准备好除湿利水的家伙式。“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”其实从夏至开始，就进入了“面时代”，“冬至饺子夏至面”，夏至吃的是大麦面。喝过大麦茶，吃过大麦面吗？从夏至开始，大麦面就成了餐桌的主角，可惜许多人不知道大麦是什么。《黄帝内经》说：“大麦，五谷之长，为肝之谷。”五谷专入肝经，食物的归经，高级不？怎么整出来 的，多有商业头脑呀！这可不是商业，而是养生。归经是黄帝医学独有的知识，科学还不晓得呢。归经食物或药物就能专注于某一经，从而养某一脏。就像是公交车，避免南辕北辙，归经是捷径，抄近道。粳米，就是我们常说的大米，是小暑五谷排行榜的第二谷类，大米是“肺之谷”，夏天“热伤肺”，许多人认为热就好，把人放到100度水里试试。热要有度，夏天肺气弱，容易干咳，适当吃大米，尤其是天气暴热，四脖子流汗的时候，大米能补充肺液。最后的粳米是糙米，听说过全谷物食物吗？小麦面，就是我们最常见的白面，入心经，《黄帝内经》称为“心之谷。”喜欢不？近年的健康统计数据，中国人的心血管疾病已经超过了三分之一，和吃小麦面有关系，许多人不吃五谷，更是影响健康的重要原因。小米，又名粟米，咸淡微寒，能补虚损益丹田，开脾胃利小便，是人过四十岁必食的谷物，这就是食养的学问，不是治疗，而是预防加治疗，古方中就有小米、桂圆做粥喝，能补血养心，安神益智，小暑之后喝到立冬，就能预防和改善心慌、惊悸、失眠、健忘等症状，这些可都是老年痴呆的先头部队。中国有四大小米，山西沁州黄是首选，可惜，不是有钱就能买到。无论大麦、小麦，还是大米，都是以去年的陈谷为上，新麦或新米性热，多吃有糖尿病、血液粘稠的风险。今年小暑要隆重推出驴肉，能防风、去风的肉类，怎么吃？猪肉不能和乌梅一起吃，也会相克；猪肉不能和牛肉一起吃，还会相克。说了一万遍的猪肉，终于在夏天修成了正果，可以吃猪肉啦。猪肉可以补水，“过则为淫”，吃多了就成助水，“猪肉使人暴肥”，还记得不？小暑后，肉类排名第二的是海鲜、河鲜，产于水中，有止渴生津的功效，牡蛎、海螺河螺，止渴作用最好，是糖尿病人的食养佳品；虾类能养血行血，补充肝血，肝主筋，所以有人认为虾能壮阳，就是这个时候的结论；鲤鱼、鲫鱼能利湿；小暑后适当吃鱼翅，能益气补虚损，还能改善腹泻；鲍鱼最补肝血，小暑后可以增加食用。有皮肤病、心血管疾病的人，还有湿气重的人，谨慎吃海、河鲜，除了能利湿的鱼。脾胃虚弱，肌肉少力，湿胜腹泻，永远是牛肉第一。牛肉冬瓜汤，好喝能利湿。孙思邈说“先以食治”，如果牛肉吃了，即不去湿，也不增加体力，那就得气血双补了湿气较重的地方，可以开始吃鸭子，同样有去湿的功效。白扁豆老鸭汤，喝还是吃肉？鸽子、鹌鹑都是补益上品，乌鸡也是应景的肉类，记住，男吃雌，女吃雄，尤其是过了更年期的女性，不是补充雌性激素，而是平衡雄性激素，如果雌性激素过高，就有妇科肿瘤的风险。矛盾了吧，不能吃羊肉，却说吃羊肾？羊肉大热，而羊肾、羊肝性平和，不会助热，所以推荐；还能吃羊肝，明目护眼。小暑不能吃腌肉，少吃香肠，世界卫生组织说，吃这些食物容易得癌症；不能吃螃蟹，螃蟹阴寒，多吃还会得肠癌；体胖之人少吃燕窝，避免助湿；体瘦干咳，可以适量吃燕窝；不吃鳝鱼，不吃桂鱼。小暑后可以吃的菜很多，青椒、辣椒能开胃利湿，特别适合肥胖人；花棷菜、黄菜花能养胃健脾，尤其利于胃病者；丝瓜、黄瓜、蚕豆能清热通便，便秘者多食；扁豆健脾；豇豆壮阳；茭白止渴，多吃伤男子；茄子利暑，多吃伤子宫；洋葱去痰，吃多伤视力；甘蓝提神，多吃少睡眠；芦笋、竹笋能清热利湿，有减肥作用；南瓜补肺气，喘咳肺炎常食；冬瓜利湿消肿，湿热天作汤。南瓜还是猪肉的绝配，可以解猪肉寒毒，可惜呀，南瓜吃多了，胸闷气短，还会得脚气，这叫“亢则害。”我特别推荐西红杮，一定是成熟才摘的西红柿，否则有毒，它能健脾消食，生津止渴，有降糖降血脂的作用。糖拌西红柿，解渴消暑，一举两得，可惜吃多了会胖。科学家说，西红柿能预防癌症，还有增加男性精子的作用。小暑后增加海菜的摄入，止渴预防甲状腺问题；皮肤干燥、口舌少津液尤其适合；常年夜班，以此为养。用脑过度，出汗太多，五十岁以上的人就要担心脑痴呆了，紫菜、黄花菜，都有预防作用。小暑以后，有引起腹泻的可能，“安身之本，必资于食。”小暑后仍然不能吃韭菜、白菜、菠菜、茴香。先介绍两点古代养生家的意见，第一，水果不能多品种食用，一次选择两三样就很多了；第二，酉时后不吃水果，就是下午五至七点的时间，大数据统计，这是糖尿病人经常吃水果的时间段。“桃饱杏伤人，李子树下抬死人。”这几样都是这个季节的水果，桃子有“肺之果”之称，“肺病宜食之”，吃多了会生热腹泻，有皮肤病的人，桃就是发病的毒药了，吃桃多了还会长疖子；李子有“肝之果”之称，肝病宜食之，肝腹水、糖尿病人可以多吃李子，平常人吃多了助湿生痰，；杏为“心之果”，“心病宜食之”，杏能“消心腹逆闷”，就是胸闷气短，杏也不能多吃，伤筋骨，发炎症、生痤疮，小孩子吃杏过量危害更大，还有可能会发烧，这是《本草衍义》上记载的。我推荐小暑吃西瓜，有“白虎汤”之称，解暑利湿，肾病、糖尿病人可以吃西瓜皮，药名西瓜翠，但也不能多吃，过多则利尿太多，影响睡眠，还会损耗津液，埋下秋天痢疾的种子。秋天腰疼，也和现在吃西瓜太多有关系。火龙果有滋阴通便的功效，适合肠癌、肠炎、肠息肉等人群食用，吃多腹泻，必须的，火龙果不能和奶制品一起吃。杨桃是适合皮肤病人吃的水果，缺点是吃多了开胃，不想胖，就得少吃杨桃。枇杷能清肺止咳，只能是夏天秋初吃，能清热咳；酸枇杷不能吃，会伤肝，不伤就是养；枇杷多吃会助湿生痰，脾虚之人还会腹泻。龙眼，药名桂圆、桂元，又名益智，专补心脾气血，因为思虑不止，用脑过度导致失眠少睡，小暑常吃鲜桂圆。但桂圆也不能多吃，会上火，会腹泻。小暑食养秘籍都在这里了，怎么样，你家的菜单排好了吗?
