#菲比冷蔡# 大热天可以来一碗冷面

上次和小呆吃烤猪蹄，

两人被那款变态辣直接辣到痴傻😂

这时一碗冰爽的冷面，

解辣解腻，简直是救星！

我到现在还记着那个汤底很特别的酸酸甜甜！

之前有人总说让我做点素的，

想说不用肉汤的话，

能不能做有果香的汤底

而且这个大热天的，

一碗清凉正合适！

材料

面条、苹果、梨、苹果醋、冰块

鸡蛋、圣女果、黄瓜、泡菜

（第一次用水果煮汤底，苹果和梨可以多一些；再加了点苹果醋，酸酸甜甜呢～啊哈哈哈）

• 苹果和梨切块，加入水开始煮水果汤，20-30分钟（水果可以多放些，果味会比较浓；记得留一些一会儿当菜码）

• 汤煮好盛起来晾凉

• 重新加水开始煮面（来！让我来展示豪气撒面条😂）还可以在水煮一个鸡蛋哟～

• 面煮好后要捞起来冲凉水，这样不会坨到一起

• 准备好小番茄、苹果丝、梨丝和黄瓜丝

• 晾凉了的果汤加入冰块和苹果醋，放入面条、菜码、泡菜，放一个温泉蛋！

• DONE！一碗冷面！

我觉得汤底的果醋还可以改成山楂汁或梅子汁，

就是要那口酸酸甜甜，

下次我要试试！

梨丝、苹果丝有一种自带的清甜，

泡菜的酸酸辣辣也是解腻得刚刚好，

水果汤和果醋搭配的汤底比较清爽，

加了冰块简直就是夏日福音！

如果想吃荤的，可以用肉汤，

加几片肉，大概会是无肉不欢的小伙伴想要的样子！

最近懒的，很少做菜了，

得想想下期要写什么了！

下期见！