#菲比热蔡# 集了肉鲜和菌鲜的蚝煲🦪

上周迟了几天，

周二的时候在家连做两道菜，

总算把这期的也给凑上了！

新鲜的尝试～

想说五花肉和海鲜也是好朋友！

首先！请不要嫌弃这个卖相！

我要是能有一个小沙煲那就更棒啦！

其次，不要以为就是金针菇和蚝！

五花肉在下面！

材料

五花肉、生蚝、金针菇

蒜头、萝卜干、芹菜、小葱、辣椒、酱油

• 先调一个酱汁：萝卜干、蒜头、小葱、芹菜切末，辣椒切圈放在碗里，倒入酱油，锅里的油烧的滚烫滚烫的浇上去——滋啦一声！（很有画面感ho～）

• 刚才的锅不用再加油了，把五花肉放进去开始煎，直到两面金黄！

• 锅里的油太多可以适当地勺一些出来（五花肉煎出来的油还是很多的😂不建议都留在锅里）

• 铺上一层金针菇，码平

• 铺上蚝，浇上准备好的酱汁，加盖焖煮约5分钟

• DONE！集海鲜与肉鲜菌鲜一体的蚝煲！

五分钟，蚝基本上不会老～

趁热上桌开饭，🦪🍚

蚝才不会缩的厉害～

这个尝试倒是蛮有意思的，

按照自己口味调配的酱汁可以说是很下饭了！

下期是不是该做个凉菜了🤔