堇

堇(jǐn仅)

菜名。堇菜属植物泛称的略称。多年生草本植物，茎细弱，叶呈肾脏形，边缘有锯齿，春末开白花，有紫色条纹。果实椭圆形，全草可入药，亦称“堇堇菜”。《礼记·内则》：“堇荁枌榆。”《说文》：“堇，堇草也。根如荠，叶如细柳，蒸食之甘。”