火到上热搜的它，终于安排了！天热吃一口，满血复活！

先不说知乎的“精准定位”，看到这个问题的瞬间，我竟然下意识怀疑它在钓鱼执法：考验大家的防疫意识高不高~

真不是我紧张过度，要是她只是想去正佳吃饭，不也证明了——广州人为了保住绿码有多谨慎，“安全区”吃个饭还要先在知乎提个问...

可惜她邀请错了人，这个问题我给不了答案，如果是问怎么在家捣鼓好吃的，我倒是很有话语权：

青提奶冻

晶莹剔透的果冻和白色奶冻撞在一起，仙气仿佛能从图片里飘出来。

里面再裹上绿意盈盈的青提，朦朦胧胧的，莫名有股神秘感~

送入嘴里，滑嫩的冻体、清新的提子和牙齿正面交锋，没过一秒，我就被它曼妙的口感征服了...

虽然是双色的冻体，但操作步骤是一样的，只不过是所用的液体不同：下层牛奶和上层葡萄水饮料。

你们也可以换成奶茶或是别的饮料，只要颜色不过于跳跃，都是可以的。

这次所用到的凝固材料，终于是你们心心念念的白凉粉了！

不过是用了1:15的配比，这样能让它更扎实一些，没那么容易碎，口感也更Q弹哦~

 青提奶冻 

>>>制 作 时 间<<<

 40min 

>>>烹 饪 器 材<<<

  雪平锅  

>>>烹 饪 食 材<<<

奶冻：
牛奶 150g
白糖 10g / 白凉粉 10g

葡萄冻：
无籽青提 100g
白凉粉 10g / 青葡萄水 150g

>>>制 作 过 程<<<

1、锅里倒入150g牛奶、10g白糖、10g白凉粉，中火煮至沸腾，过程中尽量不要搅拌以免产生过多的气泡

2、沸腾后，用较细滤网，过滤一下气泡。然后再倒入模具中，放入冰箱冷却定型半小时左右

要是半小时凝固度不够，可适当延长时间

3、把100g青提表面的皮撕掉备用

4、锅中倒入150g葡萄水、10g白凉粉，一样也是煮到沸腾，用细滤网过滤，倒入模具中，然后放入剥好皮的葡萄。放入冰箱冷藏定型即可

青提奶冻就做好啦！

晃一晃，奶冻表面水光粼粼地，像是微风拂过湖面那小小的涟漪~

青绿的提子藏在透明的果冻里，却仍然不断地散发着水果的香气。

葡萄味的果冻和青提的契合度自不用说，再加上底层奶香十足的奶冻，就像在舌尖来了一场清香盛宴，Q弹的口感，让人一勺就上瘾~

话说回来，手机App还真是神奇，我知乎号明明就没透露过身在天河，却能受邀回答地域问题。

这感觉，就好像…有时候聊天聊到某个东西，没一会儿打开淘宝，它就能给我推送...真像是在身边装了监控一样~

这两天我找到一些关闭手机“监控”的设置教程，要是真有效我再来和你们分享，无效就当我没说

...

Tips：

1、白凉粉必须煮沸腾哦

2、如果过滤后还有些气泡，可以用厨房纸巾轻轻触碰消除

3、葡萄水用的是饮料那种，所以就不要加糖了哈