【美文选粹】杭一卓丨藏在“糊涂饭”里的爱

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作者简介

杭一卓，小名点点。女，1999年出生，祖籍芮城。现就读于青海民族大学 马克思主义学院思想政治教育专业。

藏在“糊涂饭”

里的爱

杭一卓

自从我上了大学，家中就多了一条不成文的规定：假期中，点点全权负责家中打扫卫生以及准备晚餐的工作。原因是爸妈要上班，没时间，只有我“闲”着，不能太无聊。

幸好我闲来无事时喜欢在网上搜罗些美味小吃，关键时刻还有几手拿得出来的绝活，比如《红楼梦》中秦可卿最爱吃的枣泥山药糕，还有美味暖胃又减肥的玉米排骨汤……虽然没达到色香味俱全的“厨神”境界，但也不至于在厨房中露怯，每次新菜上桌，爸妈都会给予我特别夸张的表扬，尤其是老妈，总会第一时间在朋友圈“广而告知”，炫耀自家姑娘温柔贤惠、上得厅堂，也下得厨房。言下之意，不言而喻。

不过，子女再出色，也有像爹妈的时候。我在遗传老爸喜爱钻研，老妈勤俭持家的优良品德时，也一并继承了他俩大事精明，小事糊涂的坏习惯，于是，某一天，就有了这碗让人啼笑皆非的“糊涂饭”。

那天的晚饭，是老爸用微信“遥控”点的餐：皮蛋瘦肉粥。

简单！不就是煮一锅加了皮蛋和瘦肉的咸粥嘛！得到指示后，我第一时间从冰箱里拿出鸡胸肉解冻，（因为老妈减肥，已经正式宣布“戒”猪肉了。）然后又下楼去超市买了皮蛋、葱等配料。

我先将鸡胸肉切成了小块，用盐、姜、葱、料酒、耗油、生抽等腌制一下，没料到这鸡胸肉解冻的也太彻底了，切的时候已经软趴趴的，费了好大功夫才处理好，当我好不容易和鸡胸肉较完劲，开始处理皮蛋时又傻了眼，在楼下买菜时一心想着怎么腌肉，没问清哪个是皮蛋，错将一袋子咸蛋当作皮蛋提溜了回来，眼看爸妈快下班了，再买肯定来不及了，干脆硬着头皮把咸蛋剁剁和肉，米，还有切碎的葱花一起丢进高压锅里，再加上稍许调味料开始煮。当然了，因为这次要煮的是“粥”，不是平常的老爸爱喝的稀米汤，所以，淘米时，我特意估摸着多放了些大米。

虽然食材准备得有些差强人意，但想象一下，等晚上七点，披着一身寒意的老爸老妈下班回家，此时，我已将家收拾得一尘不染，餐桌擦得锃亮，餐具摆放齐整，室内还播放着淡淡的轻音乐……多么美好的时刻，就等爸妈洗手就座，我再把高压锅打开，盛上质地黏稠、口感顺滑、美味营养的皮蛋瘦肉粥，然后，爸妈眼前一亮，频频点头称赞……届时，幸福的气氛将因闺女的勤劳能干推向一个小高潮！

就这样，时间在我愉快的畅想中一分一秒的消逝。接下来，一切按部就班，高压锅煮粥的功夫，我勤快地拖地擦家洗碗，等一切就绪，爸妈也回来了，一家三口开开心心地围桌而坐，在爸妈满含期待的关注下，我信心满满地打开了高压锅盖，结果，天哪，呈现在眼前的居然是一锅稠到极致，半干未干的“糊涂饭”！

唉，理想需要“骨感”些，但这次现实也恁“丰满”了！

老妈很失望的收起了准备拍照发朋友圈的手机，老爸用勺子一搅，下了结论：“水放少了，米放多了。”

难道一顿好好的晚餐，就被我这样稀里糊涂的毁了？

就在我发愁怎么解决眼前的困境时，爸妈已经将饭盛在碗里，开始品尝这意料之外的“糊涂饭”了。

“嗯，虽然放的不是皮蛋，但咸淡适中，味道还行！”爸爸边吃边提出非常中肯的表扬。

“菜和米一起焖饭，省时又省力，和我们小时候吃的'搅团’还有点像。”妈妈也频频点头。

“不过，点点呀，”就在这时，爸爸抬头“转折”了一下情节，“以后再焖饭或者做皮蛋瘦肉粥时，应该把里面的蒜苗换成葱，味道会更柔和一些。”

“蒜苗？我明明放的就是葱！”我赶紧反驳。

“是葱吗？”老妈起身去厨房里验证。很快，她提着一根疑似大葱的东西出来大惊小怪地“现身说法”。“天哪，都上大二了，竟然分不清葱和蒜苗！记住，蒜苗的叶子是扁的，大葱的叶子是筒状的。下次别买错了！”

我一时啼笑皆非。

最后，在爸妈嬉笑说教和我不断的插科打浑中，一锅“糊涂饭”被一家人嘻嘻哈哈吃得干干净净。

转眼前，开学已经半个月了。当我在千里之外的大学开始自己紧张的学习生活时，还是会常常想起寒假里给爸妈做的那顿“糊涂饭”。想着想着，就会忍不住笑。原本是生活中一次偶尔为之的失误，现在想来，倒品味出一种人生中颇可珍重的情趣。我由此还想起一句话，“每个人的胃都连着心，因此爱他最好的表现就是为他洗手煮羹汤，这样你就能在满足他的胃的同时暖了他的心。”冲着这句话，以后放假回家，我还要承包我家的厨房，做些自己在网上学的美食，等着爸妈回家一起分享。

因为，在一个家里，能为真正爱你，包容你的亲人做些力所能及的事，并让他们因此而开心满足，实在是感觉太幸福了！

(责任编辑：杨志强)

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