素食：石板黑椒香芋的做法

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译者： 大唐三藏菩提流志奉　制译

编辑：公众号 佛经经典大全

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石板黑椒香芋的做法（文字版）

　　原料：

　　芋头、青红椒。

　　调料：

　　黑椒汁、黑椒碎、酱油、糖、香油、干生粉、生粉水。

　　做法：

　　1、青红椒洗净切粒，芋头洗净去皮切块，放入蒸笼蒸熟取出待用。

　　2、起锅热油，待油温六成热时，将芋块裹上干生粉，放入油锅里炸至金黄色捞出沥油。

　　3、锅底留少许油，倒入青红椒粒煸炒几下，加入半勺水，调入黑椒汁、酱油、糖，倒入芋块小火焖3分钟。

　　4、收汁勾芡淋上几滴香油，撒上黑椒碎出锅，盛入烧热的石板上即可。

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