头伏吃水饺，黄瓜入馅料，清热解暑，开胃生津，孩子超爱！
图片来源：图蜗创意
理想的夏日，是阳光、蝉鸣、空调和西瓜。
而现实中的夏天，是天气闷热、大汗淋漓、蚊虫叮咬，身边的宝宝还在不停哭着喊热；稍微吹一会空调，宝宝还容易着凉……
也不怪天气闷热，现在正是是一年中气温最高、潮湿闷热的三伏天。
有很多家长咨询我给孩子解暑降火，吃了又不伤脾胃的食疗。
如果是饮料的话，不妨用好儿童三豆饮和小儿酸梅汤，这两种食疗饮不仅好喝，而且只要孩子消化好无病痛，隔一两天就可以给孩子喝，能大大缓解孩子出汗多、口干舌燥、不爱喝水、总是馋冷饮雪糕等表现。
如果想用日常食疗解暑，不妨跟我学习今天这道全家人都能享用的美食。
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“头伏饺子二伏面”
饺子也能防暑热
有句俗话是这样说的：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”
据研究，头伏吃饺子，最早起源于三国时期，沿传至今，已经成为咱们中国很多地区的食疗习俗。
为什么从古代起，初伏要吃饺子？
其实在古代，饺子是过年才吃的美食，入伏后人们普遍受天气影响，食欲不振，正好这时麦收不到一个月，就趁此机会享享口福、振奋食欲。
而且，饺子蘸醋，醋中有蒜，可辛香开胃；吃完饺子，再来点饺子汤，原汤化原食，无形中用面汤滋润呵护了脾土。
我也鼓励各位家长时不时给孩子吃饺子、小馄饨，更好控制孩子食量。
三伏天的饺子，可以给孩子和家人来点小花样：
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黄瓜鸡蛋饺（全家量）
【材料】
面粉400g，黄瓜1根，鸡蛋3个，虾仁300g，油、食盐适量。
【做法】
① 面粉中加入适量温水，和成稍硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置1个小时备用。
* 也可以直接在菜市场买饺子皮。
② 黄瓜清洗干净后切成丝，放入盆中，再放入一勺食盐拌匀，静置10分钟。
③ 黄瓜腌制后会出水，将黄瓜里的水分挤干，放入碗中备用。
④ 鸡蛋打散，锅中倒入适量油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固。用筷子把鸡蛋打散，关火将鸡蛋晾凉。
⑤ 虾仁切碎，放到入碗中备用。
⑥ 将晾凉的鸡蛋、虾仁，放入黄瓜中，依次放入盐、酱油、少许食用油调味，将馅料搅拌均匀。
⑦ 面团醒好后从盆中取出，揉至表面光滑，分成小面团，擀成边缘薄、中间稍厚的饺子皮。
⑧ 取适量馅料放在饺子皮上，包成饺子。
⑨ 锅中倒入清水烧开，将饺子放入，再放入一勺食盐（可防止饺子粘连），饺子“三开”后即可食用。
【孩子食量】
2岁以上孩子，个数控制在6个以内，如果有其他食物，则还要酌减；3岁以上孩子，最多不超过10个。
这道饺子中，各食材的食疗功效包括：
黄瓜味甘、性凉；归脾、胃、大肠经。能消渴解烦、生津利尿。
鸡蛋味甘、性平；归脾、肾、胃、大肠经，能补益气血，滋阴润燥。
虾肉味甘、性微温；归肝、胃、肾经。具有增强食欲、补益脾肾、提高免疫力的功效。
黄瓜可以清热开胃、生津止渴，在这个时候吃就再适合不过了，再搭配鸡蛋和虾仁，口感清爽，既有黄瓜的香气，又有虾仁的鲜美，还能给宝宝补益助长。
如果平时工作忙，家长最近也可以买莲藕猪肉陷、紫菜猪肉馅的饺子。
吃完饺子，别忘了喝点饺子汤。尤其是对容易消化不良、容易便秘的孩子来说，有助消化、润肠燥的食疗功效。
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三伏除了食疗
衣食住行要注意什么？
今年的三伏天具有高温强度强、空气湿度大、持续时间长的特点。在这段时间里，应该如何调养孩子呢？
【衣】
最好选择吸汗、宽松、透气、浅色的纯棉衣物。户外活动时，戴上防晒帽，防止中暑。空调房内，根据孩子的情况适当添加衣物，穿上小外套，尤其护住脖子、肚子、小脚丫。
【食】
湿热相交，最容易损伤人体，在饮食上要注意清热祛湿。日常可以多吃一些健脾祛湿的食物，比如白术、茯苓、陈皮、赤小豆、芡实、炒白扁豆等。
还要少量多次喝温开水，补充津液，不要等到孩子口渴再喝。食欲稍差，米粥是不错的早餐或晚餐选择。
【住】
夏天给孩子开空调，温度不宜太低，26°C~28°C就足够了，开空调期间注意通风，并在室内放一盆清水。
有些家长一整天都给孩子开着空调，让孩子一整天都不出汗，这种做法不利于孩子健康。夏季属阳，阳气宜畅通，所以也要适当出出汗，避免“伤心”。
【行】
上午11点至下午4点为中暑高峰期，所以家长要避免在这个时间段带孩子外出。
家长可以在每天上午9点~10点半，或下午4点~6点，温度没那么高的时候，带孩子到户外活动一下，散步、慢跑、做操、游泳等都是不错的选择，但是要避免剧烈运动。
今天推荐的黄瓜鸡蛋饺，都学会了吗？趁着周末，给孩子和家人做起来吧！
孩子的好体质，是通过每天的饮食、锻炼、生活习惯养成的。食疗也是最直接、简单的针对性的调理方法。
各个季节应该给孩子吃什么食物？想调养孩子，应该吃什么对应的食疗方？除了食疗，在孩子的日常起居方面应该注意什么？
顺应季节的特点养好孩子，推荐家长们学习许尤佳小儿四季保健食谱系列丛书，为孩子制定专属的调养计划。
四季养生保健，从应季食疗做起：
脾虚易积，用好助消化食疗饮：
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