志高厨电蔡爱文：背靠大集团 推动转型升级
面对现在复杂的经济环境，企业应该如何安处其中？北京大学国家发展研究院管理学教授陈春花认为，应该以强势增长拥抱诡谲多变的经济环境。而在厨电行业，志高厨电总经理蔡爱文同样认为，不管市场环境如何变化，企业唯有持续增长才能保持竞争力。
志高厨电也是这么做的，作为志高集团旗下的重要一员，志高厨电承袭“大品牌+大战略”的高端发展路径全面推陈出新。在产品方面，通过精准定位、用户需求、柔性生产等方式构建了“生态+”战略，并推出了水槽、晾衣架、集成灶等新品类；营销方面，全面推进传统渠道和终端6S升级行动，通过“焕新100”布点优化，进而倒逼招商端和运营端不断提升服务价值和水平。
在接受《厨卫电器》采访时，蔡爱文直言不讳地指出：新常态经济的效应日益凸显，墨守成规地平衡、求稳将不再奏效。时移世易，根据市场规律不断调整策略，才能造就企业的长足发展。所以，我们主动跳脱行业惯性的束缚，从创新、维新、革新三个维度出发，推动志高厨电持续发展。
志高厨电总经理蔡爱文
1、近年来，一个明显的现象就是作坊式和傍品牌企业陆续退出这个市场，品牌集中度越来越高，您觉得这一现象是否利好志高厨电的发展？为什么？
蔡爱文：在我看来，品牌集中度的提高，不但有利于整个行业的健康发展，更有利于像志高厨电这样品牌企业的快速发展。我们坚信，未来的市场将属于综合大品牌和专业品牌共存的市场，而作坊式和擦边球品牌将逐步被淘汰。这样的趋势，既源于综合大品牌的平台系统竞争力，也源于专业品牌的产品竞争力。对于我们来说，志高拥有百亿级规模的平台生态竞争力，大品牌旗下各项目相互支持和叠加宣传势能，我们要努力实现的，则是如何强化宣传势能，并通过技术研发加快在产品端的渗透，以及在市场端寻求爆破，进而全面抢占专业品牌的市场空间。而市场加速淘汰，将加快累积我们作为大品牌的发展势能，相信越来越多客商会选择高抗风险的大品牌合作。
2、您如何看待2016年的厨电市场？您觉得是增长的还是下降的？假如增长的，在您看来主要增长点在哪里？
蔡爱文：2016年的厨电市场是一个供给侧深度改革的年份，对于我们来说，是一个打下未来5年发展基础的年度。通过优化产品结构，提升高智能和高精密产品的比例，志高厨电全面提升产品竞争力，在终端出样的产品组合方面迅速提升，一方面为客商解决了行业涨价的压力，另一方面也为未来赢得市场空间提前布局。另外，我们围绕厨房空间，布局和匹配更多的品类产品，比如集成灶、晾衣架、水槽等，丰富了我们终端代理商的市场服务内容，进一步提升产品一站式采购的品牌价值输出，从而实现结构性的稳健增长。
志高控股集团董事局主席兼总裁李兴浩和志高厨电总经理蔡爱文合影
3、过去的一年，贵品牌整体表现如何？是否达到了您的预期？
蔡爱文：过去的一年，是志高品牌实现高端升级的重要年份，在志高品牌大迈步发展的势能驱动下，志高厨电也充分动员和快速发展。在终端层面，以“焕新100”为主题的终端建设如火如荼，超过200家全面焕新形象的“志高红”门店网点快速扎根市场一线，100代表了满分，更代表了我们追求完美的渴望。在传播方面，我们依托顺德厨电展会和慧聪家电展会构建了丰满的推广系统，并在央视平台多频道进行了超过半年之久的宣传，极大的提升了代理商群体的战斗士气。就总体而言，我们实现了品牌视觉形象升级后的第一个完整年头，有效亮化了终端网点，为下一步快速推进活动攻坚提供了桥头堡支点。
4、厨电下乡已经成为趋势，随着一二级市场的饱和和竞争加剧越来越多的企业开始渠道下沉，你觉得如何才能在乡镇市场立足？渠道下沉的核心是什么？
蔡爱文：渠道下沉将伴随着沟通效率的提升，核心则在于产品信息确认、资金交割确认、货物交割确认这三个层面的工作。我们从2015年就开始布局乡镇市场，围绕乡镇市场终端客户的需求，从尖刀产品线梳理、终端和推广规范等几个着力点进行因地制宜的方案实施，经过2016年的反复实践，相信在2017年将会给市场带来一些新鲜的样板参考。
5、2016年志高厨电推出了集成灶新品，这些产品有哪些优势？又将如何运营这一产品？
蔡爱文：志高集成灶是以独立的项目部规划运营的，和其它品牌的集成灶相比，志高集成灶将集合爆炒、蒸烤、臭氧紫外线消毒及烘干、吸排烟、蓝牙联动、自动清洗、辅助电加热保温、智能操作、变频控制、定时、漏气自动检测、防火墙、WIFI等功能于一体，产品高端时尚、智能人性化。同时，志高集成灶项目将植入O2O创新运营基因，在加盟商家合作、顾客购买安装售后等环节，实现高效的对接服务，凸显差异化的价值输出。
6、你如何看待厨电行业产品智能化的发展趋势？贵品牌在产品方面是如何规划的？
蔡爱文：我认为，产品智能化可以从两个层面入手，一类是超前引领需求的智能产品体验，一类是广泛推进产品的智能模块应用。前者来说，在目前的专业类品牌中比较普遍，但是产品售价太高，只能在少量群体中缓慢推广，大众难以感受到智能应用的优势体验。而后者根据不同产品的特性，将不同智能化模块分散在不同产品中，从而降低消费门槛，实现智能化产品的快速迭代和普及，促进市场和消费升级。我们产品开发资源60%侧重点都放在后者，例如志高吸油烟机涵盖WIFI智能操控、手感智能操控、智能语音、智能自动导烟、智能风量显示、智能蓝牙火控、智能烟控、智能负离子空气净化、热除油清洗、高温蒸汽清洗、油烟净化PM2.5智能检测控制、智能巡航增压、油电分离、防倒风等智能人性化设计，通过深刻洞察市场，我们实施接地气的产品开发策略和思路，进而实现志高厨电产品智能化的快速推广。
2016年全国代理商大会顺德喜来登酒店合影
7、你如何看待2017年的厨电市场？贵企业有哪些规划？
蔡爱文：经过2015-2016两年的市场盘整，以及2016年末的行业涨价，我们相信整体市场将进一步洗牌，市场将加速向专业品牌和综合大品牌两类品牌集中。志高厨电一直推进产品端和渠道端的优化，通过精品战略和普及智能产品，充分提升产品的市场竞争力和销售力，同时，依托志高集团品牌升级和巨星成龙代言品牌的推广之势，志高厨电全面升级终端网点，同步梳理渠道结构，释放渠道存量市场的广阔空间。通过2年多的不懈努力，从产品到渠道，从品牌升级到终端亮化，我们扎实沉淀实现质变。2017年，我们将重点发力市场销售端，切实推进市场终端的动销，实现“（终端升级）量变到（品牌升级）质变再到（销售规模）量变”这一可持续发展模式的实践。