烘焙食谱 | 这是一块有态度的饼干！『表情包造型饼干』
经常做饼干，偶尔做蛋糕，从不做面包
就是小编的业余烘焙生活
因为
！
没时间
！
还穷
！
饼干不需要厨师机不需要出膜，不需要尖角弯钩不消泡~快手方便，送人首选！
怎么能让自己的礼品跟别人的与众不同呢？你可能需要这样一个模具！！！
手指饼干
以后只要聊天看到这个表情都能想到你啦！出镜率蹭蹭蹭~撩汉神器非它莫属。
材料工具
基本材料：黄油：100g、糖霜：70g、鸡蛋：1个、蛋糕粉：200g
参考时间：20分钟，参考份量：20块
制作步骤
1.将黄油室温软化后加筛入糖粉
2. 用硅胶刮刀搅拌均匀即可，不用打发
3. 取一颗常温蛋打散
4. 将打散的蛋液分次倒入黄油中
5. 用蛋抽将蛋液与黄油搅拌到油水分离的状态
6. 在搅拌到完全融合的状态重复456三步到蛋液加完
7. 在搅拌完的黄油中筛入蛋糕粉
8. 将黄油和面粉用硅胶刮刀翻拌均匀
9. 将拌好的面团团成团，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏10分钟备用
10. 将冷藏好的面团取出擀开成薄厚均匀的片状
11. 用手指造型模压出纹路
12. 将压好的饼干取出整齐的摆在烤盘上
13. 用牙签或探针凹出造型
14. 这是凹好造型的饼干的样子
15. 烤箱预热上下火170度15-20分钟即可出炉
常见问题
问：想晚上做好，第二天早上做应该冷藏还是冷冻？
冷藏
蔓越莓饼干食谱请点击图片查看~
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