过年养生趴 | 酒酿小圆子&红糖炒年糕，吃出好气色！

先祝大家春节快乐！！！

Happy New Year 2020

过年一定少不了“吃喝玩乐”，酒、肉、一个都少不了，这对养生一族来说是“致命打击”~

天天捧着保温杯，泡着热水脚，过年那几天突然放纵起来，身体怎么遭得住，不来点“十全大补汤”是补不回来了( づಠ∀ಠ)づ

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别急，有胜似“十全大补汤“的养生甜点！！

呐~给你食谱哦~

年夜饭养生甜点：酒酿小丸子&红糖炒年糕

HAPPY NEW YEAR

过/ 新/ 年

酒酿小圆子+红糖炒年糕

酒酿圆子又称“醉八仙”，是川菜中历史悠久的传统甜菜。其中用到的醪糟，上海人称酒酿，北京人称江米酒，有醇香味甜的特点。冬食可以补温御寒，并有益气、活血之功效~

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

▲酒酿小丸子

汤虽粘稠，但清亮透明~

一颗颗如珍珠般浑圆灿白的圆子挤在一起

一缕缕的酒糟香随着热气冒上来，氤氲缱绻

入口甜糯香润，伴着淡淡酒香，让人回味无穷

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酒酿对于女孩纸来说是很好的=￣ω￣=

它能帮助加快血液循环，从而加快新陈代谢

经期前吃几次还能有效缓解痛经，美容养颜哦~

▲红糖炒年糕

年糕还是和红糖更搭~

一个软糯清淡，一个细腻香甜

熬煮过后的红糖浓香四溢，包裹着年糕

桂花瓣和白芝麻，解了红糖的腻，又多了清甜

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红糖更是我们女孩纸的老朋友了(*^__^*)

气血不足、经期痛经等不适都可靠它缓解呐~

基本材料

酒酿小丸子材料

米酒酒酿：适量 、小丸子：250克、鸡蛋：2只、枸杞：适量、玫瑰花瓣：适量、水：350ml

红糖炒年糕材料

年糕：500克 、红糖：适量 、干桂花：适量 、白芝麻：适量、水：1碗

制作酒酿小丸子：

1. 将水烧开后倒入小丸子将其煮沸飘起来即可

2. 在他沸腾时磕入两个鸡蛋，立马搅拌不然会凝固。稍稍冷却后加入酒酿和细砂糖（如果不嗜甜可以不放）

3. 装入碗中，将枸杞和玫瑰花瓣放入使其增加风味

制作红糖炒年糕

4. 奶锅中倒入适量的水煮开，倒入年糕片，年糕煮到7分钟即可（不需要太软因为还要回锅翻炒太软会影响口感）

5. 将红糖倒入锅内加入一点热开水将其不停搅拌煮成红糖浆（粘稠质地）

6. 将煮好的年糕倒入做好的红糖浆中翻拌

7. 使每一片年糕都均匀的沾上红糖浆

8. 然后盛入碗内撒上白芝麻和干桂花进行调味和装饰使其口感更佳