第九届征文大赛 | 《六安瓜片》

六安瓜片简称瓜片，片茶，是中华传统历史名茶。在唐代被称为“庐州六安 茶”在明代被称为“六安瓜片”清代为朝廷贡茶。

大家知道为什么叫六安瓜片吗，话说原六安县有位姓朱的先生，他家有片茶园，而她的女儿聪明能干，一直认为自家茶叶不够清爽，滋味，茶香也不够。于是选择春茶的一至两片叶，剔除其梗芽用手在铁锅里翻动炒制，由于铁锅温度很高，手耐受不了高温便改用小扫帚在锅里翻炒，经过反复摸索，绿片茶终于制成。在1905年朱小姐嫁到祝家，祝家是袁世凯家姻亲，便经常送茶叶到袁家，但一直没能让袁家满意，朱小姐得知后便沏了一杯从娘家带来的绿片茶，公公品尝过后感觉很好，于是命让仿制，经过几次试验终于炒出了叶片自然平展大小均匀，形似瓜子的绿片茶。随后便将绿片茶急送入京，官员们都对此茶赞誉有加，从此绿片茶便不胫而走。

六安瓜片的核心产茶地在安徽六安，霍山一带，大别山区北部，其中一个叫蝙蝠洞的地方，被公认为品质最好的产茶地，六安瓜片生长在海拔100至300米，常年平均气温15℃的温润地带。它对光照要求及严，年日照时数为2000至2300小时。

六安瓜片一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽两三叶为主，六安瓜片在2001年中国芜湖茶博会上荣获“茶王”，曾在2007年3月，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰，太平猴魁，绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。2010年六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大历史名茶之一。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采芽只采叶的片茶。

六安瓜片是所有绿茶中营养价值最高的茶叶，它的生长周期和光合作用时间长，茶叶养分多，具有多种人体必须的微量元素，有利于预防和抑制癌症，有利于心血管疾病的保健治疗，有利于清热除燥排毒养颜，六安瓜片因含有茶碱和咖啡因还可以达到减肥的功效。