葡萄散热，不同的模式有不同的需求，细分一下
高温酷暑时人需要出汗，这就是散热；
狗会伸出大长舌头，这也是散热；
葡萄喜欢通过叶片的蒸腾来散热，如果叶面积不够，葡萄就会主动长出部分叶片，帮助散热。
很多朋友把这些现象归结为水肥供应问题，但总有些小纠结点理解不透，相互矛盾。如果我们把葡萄看做有生命的东西，认真分析葡萄的喜怒哀乐，我们会发现葡萄有内源动力，有自我保护，很多生长现象都变得更容易理解了。我们只需要根据葡萄的需求去助力葡萄的生长就够了。
咱们先看几个常见的纠结点和相应的解决方案。
1.冬暖式大棚在摘心后，很多葡萄就不再长了。
有人说冲施氮肥就长，硝态氮见效快，但冲了几遍后依然不长。这是因为冬天和早春的温度不高，葡萄没有多余的热量需要发散，有限的热量要供应果穗的生长，所以葡萄没有长叶的欲望。硝态氮冲时候，地温下降，供应不了叶片的蒸腾需求，所以叶片在不长的同时还怕光，向上卷在一起减少和阳光的接触面积。
这是即便冲施氮肥也无济于事，如果想提升树势，增加叶片数，那就需要提升温度，在升温的同时还要保持地温和气温协调，所以升温不宜过快。有的朋友盲目的生炉子提温，结果造成节长叶小，黄弱不爱长。
2.拱棚葡萄萌芽过旺反倒长不好。
很多朋友的拱棚葡萄在萌芽期生长过旺，叶片过大，坐果，膨大，着色都不会太好。实在想不通就归结为品种问题，其实通过散热也能解释的通。萌芽期太旺，叶片太大就会造成散热过快，春天本来温度就低，葡萄的热量积累不足果穗自然长不好。
通过合理的摘心控制叶面积就可以解决问题，叶面积够了就行，多了也不好。在旺和壮之间其实不难把控。一起葡萄视频讲解阳光玫瑰全程管理。
3.露天葡萄套袋后一个月不长个，遮雨棚更严重，有时一个半月不长个。
每年套袋后就是夏天，不仅白天热，晚上也热，葡萄需要有更多的叶片帮助散热，所以新梢会不断的长出来。我们认为控制住顶端优势就没事，结果上面控住了下面就会鼓，不断的鼓芽。打了波尔多液后石灰会影响散热，所以鼓芽更厉害；遮雨棚的温度比露天葡萄还要高，没有排热设施的话鼓芽比露天葡萄还严重。
酷暑之下叶片多了散热确实好，但消耗也大，所以降温是最好的方法，晚上地面不那么热了就浇一点水，冲施一点硝态氮，让地温降下来是比较合理的方法。这点区别于暖棚和拱棚。
遮雨棚要考虑放风（排热），热气向上走，所以在弓的最低点排热是不对的，排热点至少要高于新梢最高点20公分。如果单弓遮雨棚又矮，那就必须每隔50米左右开一个排热口，宽行距比窄行距好一些，高穗位比低穗位好一些。
我也曾经把这些东西归结为水肥管理，管理不到位的就换产品或者改变水肥方案，改来改去还是不得其法。不断地学习和思考后我开始改变思路，尝试着从葡萄生长的主动性上来理解，结果很容易找到症结和解决的方案。
我们在管理葡萄的过程中学会把葡萄当做生命体，尊重他，适应他的习惯，了解他的需求，这样才能伺候好葡萄，伺候好我们的财神爷。