鸡胸肉如何成爆品？新锐品牌优形VS鲨鱼菲特的差异化蹿红之路 / 开普饭

曾几何时，提到食品消费品牌大家最先想起的都是像统一、康师傅、农夫山泉、娃哈哈、盼盼食品等这类头部品牌，而现如今，大家首先想到的却是像元气森林、拉面说、王饱饱、钟薛高、自嗨锅、认养一头牛、三顿半咖啡、WonderLab、妙可蓝多、星期零等这些新锐品牌，它们的现象级蹿红套路也被越来越多的新品牌和营销人员学习借鉴。

今天欧赛斯来给大家分享一下，我们对于即食鸡胸肉新锐品牌优形和鲨鱼菲特两大品牌走红路径的解析。我们主要从战绩、品牌、产品、渠道和营销五大方面，来看看它们蹿红的差异化打法。

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1. 战绩篇

优形iShape：累计销量突破1亿包

优形iShape是凤祥股份旗下的健康即食鸡胸肉品牌，2015年诞生，从凤翔股份财报看，2020年，优形品牌销售收入2.31亿元，同比增长280%。在优形品牌带动下，凤祥股份新零售业务销售收入7.93亿元，同比增长214.2%，营收占比更是从2019年的6.4%迅速提升到20.3%。截至2021年3月底，旗下“优形”品牌即食鸡胸肉产品累计销量突破1亿包。

鲨鱼菲特SharkFit：3年销售额增长200多倍

鲨鱼菲特SharkFit于2017年诞生，是山东鲨鱼菲特健康科技有限公司创建的食品品牌， 2020年半年内完成4轮融资，在短短3年时间里，销售额增长200多倍，2020年销售额超2亿元。

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2. 品牌篇

优形iShape：优形抓住“轻食”消费趋势，提倡“快乐理想主义”，倡导随性生活、轻松减脂的“轻食生活”。

目标消费人群：18-40岁，由健身人士扩展到18-40岁，蹿红于白领圈的减脂食品

品牌定位：中高端的健康食品

品牌特质：优形、实力、随性

品牌标签：高颜值、低热量、低脂低卡

Slogan：吃优形，更有型

鲨鱼菲特SharkFit：鲨鱼菲特抓住“懒人经济和健康消费“趋势，倡导轻卡饮食开启健康生活。

目标消费人群：95后的Z世代年轻人群

品牌定位：全场景全品类的健康方便速食品牌

品牌特质：陪伴、热心、谦虚

品牌标签：低负担饮食，即低油低糖低脂低卡

Slogan：更少负担，更多选择

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3. 产品篇

优形iShape：即食鸡胸肉主打

优形产品诉求为“低脂肪、高蛋白、开袋即食”，涵盖健身、瘦身、代餐、加餐、休闲、儿童营养补给等多场景，所以无论是对食材要求严苛的烹饪爱好者、追求方便的都市白领，还是对脂肪摄入敏感的健身爱好者，都能在优形的产品家族中找到适合自己的产品。

主打产品为即食鸡胸肉，产品系列包括蒸鸡胸肉切片、烟熏鸡胸肉、电烤鸡胸肉、沙拉鸡胸肉、蛋白棒等，产品包装为独立的小包装、Q萌的包装设计，颜值还是在线的。在信任背书上日本资深食品大师-池田良晓是优形日本东京研发中心总监，此外优形还是连续三年国家队运动员备战保障产品。

鲨鱼菲特SharkFit：全场景全品类

鲨鱼菲特产品研发主要围绕“方便、健康、美味、丰富、高性价比、大众刚需、贴近食材本身”的轻卡食品，采用以用户为导向的MVP模型进行产品研发，每个月5-6款上新，已经有100多个SKU。

鲨鱼菲特产品诉求为常温、即食、健康，产品系列涵盖早中晚三餐的主食场景、佐餐场景和休闲零食场景的全场景全品类系列，已经形成了鸡胸肉品类、魔芋面品类、荞麦面品类、糙米饭品类、玉米粒品类、即食牛肉品类等小爆品矩阵群，除了鸡胸肉以外，月销过万的单品还有十几款，天猫店铺的老客户复购率超过了35%。鲨鱼菲特的产品包装采用独立小包装设计，100g鸡胸肉为一个小包装，一餐吃一袋就可以了。