快手小食"五香水煮花生、水煮毛豆、海鲜老虎菜"

食材
花生500克
葱3段
姜2片
花椒20粒
桂皮1小块
八角1个
香叶2片
盐5茶匙
毛豆一斤
盐
五香粉
鸡精
葱段
姜片
干辣椒
虾
小海兔
海螺
香菜
洋葱
辣椒
朝天椒
小葱
大葱
盐
糖
味精
辅料
做法
1.花生洗净备用。
2.把每个花生捏开一个小口。
3.锅中加水,把调料全部放入锅中,同时撒盐。
4.开锅倒入花生,煮15分钟。
5.关火,再浸泡2小时即可,出锅盛盘。

食材
辅料
做法
1.放入盆里,用大量清水浸泡。
2.清洗毛豆的时候,加入一勺盐,浸泡十分钟,然后用清水冲洗干净。
3.毛豆减去头和尾,为了更入味。
4.准备葱段,姜片,干辣椒。
5.锅中加水,放入所有的辅料,大火煮开。
6.水开后放入毛豆。
7.一勺盐,一勺五香粉,一勺鸡精。
8.把调味料放入锅里,开盖煮八分钟。
9.开盖煮5-10分钟,这样煮出来的毛豆,碧绿清脆,鲜中带甜。
10.浸泡半天后,毛豆才会入味。

食材
辅料
做法
1.虾 海兔 海螺煮熟,海兔海螺改刀切好,虾去皮,备用。
2.香菜小葱切段,大葱,洋葱,辣椒切丝,朝天椒切小段加入准备好的海鲜,根据个人口味加盐,糖,味精调味即可。
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