面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的……
这句现在看来像鸡汤的话，出自前苏联影片电影《列宁在1918》瓦西里之口。战争期间，物资短缺，列宁的警卫员瓦西里与妻子互让一只面包，并坚定地告诉妻子：“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。”后来大家经常引用这句话，意思是：“问题一定会解决，你放心好了！”每次看到那满满挂着面包🍞的树，总想起这句话，仿佛希望就在眼前。面包树，是它的果实像面包么？不是。它名字实际是源于它的果实风味像面包。
来来来，啃几个大面包，再配杯香浓牛奶，就什么都会有了。
面包树，桑科、波罗蜜属常绿乔木，因其果实风味类似面包而得名。又名罗蜜树、面包果树、亚波罗密、婆罗密树、释迦果、马槟榔。外国人称之breadfruit（面包果）。面包树的拉丁通常写作Artocarpus incisa，还写作Artocarpus altilis，不过cfh中，面包树的拉丁名是Artocarpus communis，其中属名Artocarpus由artos（面包）+karpos（果）指果可食，其味如面包，种加词communis 指“共同的”。
原产太平洋群岛及印度、菲律宾，为马来群岛一带热带著名林木之一。中国台湾及华南地区均有栽培。
资料显示，面包树在“我国海南的万宁、保亭，台湾地区的宜兰、屏东、花莲有零星种植。”，可是在我认识植物以来，在广东很多地方也能见到它的身影。大概七八月份，树上会挂满一个个球状的果实，果实有点像我们身边更为常见的波罗蜜，可它的形状更圆，更好看。初听面包树之名，我自然把它认为是因为它的果实如面包而已，每次见它时，口水流了一地……一直没见有人摘来吃，自以为只能看看的，后来才知道，它真的可吃，还好吃，正因为它烤熟后味如面包而得名，我的下一步目标一定要亲自尝尝它的味道。
据说，成熟的面包树果实有橄榄球那么大，可以放在火上烘烤，至金黄色便可食用。烤熟了的面包树果，松软可口，酸中带甜，与面包风味相近。面包树果在太平洋很多岛上都是深受岛民喜爱的主要食物。
据史书记载，18世纪中叶时，英国殖民主义者的殖民地西印度群岛，由于单一的种甘蔗，黑人受压迫，生活苦，特别粮食不够，闹过大饥荒，1770-1777年间，仅牙买加岛一地，黑人就饿死1.5万人。英国殖民者不得不采取措施改善那里粮食状况，就下令游船去南太平洋岛国塔希提采集面包树苗，运到西印度群岛去种植，并成功地解决了当时的饥荒。
关于这段历史，华植推送《植物故事：面包树》提到：在约瑟夫·班克斯（Joseph Banks, 1743-1820）参与的第一次环球旅行中（1768-1771年），詹姆斯·库克船长（James Cook, 1728-1779）被塔希提岛的面包树深深吸引，发现面包树作为主要粮食作物种植于太平洋岛屿，尤其是在塔希提岛。1787年威廉·布莱中尉（William Bligh,1754-1817）到太平洋波利尼西亚群岛的塔希提岛，根据班克斯的建议收集面包树幼苗并带到加勒比海种植园种植，为黑奴提供食物……
面包树是一种木本粮食植物，果实富含淀粉，烧烤后可食用。台湾东部的阿美族、兰屿岛上的达悟族人都会取食面包树的果实，阿美族人在果实快要成熟时，摘下来去皮水煮食用，此外还会将白色乳汁拿给小孩子当成像口香糖一样咀嚼。它含有大量的淀粉，少量的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素A和B。面包果除了可以直接烤食以外，还可以用来制作果酱或酿酒。由于面包果是当地居民必不可少的木本粮食，所以，人们在自己住宅的前前后后都种上了面包树。据说一棵面包树所结的面包果就能养1~2人。
面包树是许多热带地区的主食，玻里尼西亚人在航海探险时通常携带此树的根插，以便在其他海岛种植。一棵面包树一年可结200颗果，是食用植物中产量最高的其中一种。
面包树的木材材质轻软而粗，亦可供建筑使用，用面包树建的房子，可以住上50年；海岛居民以此为独木舟，用面包树做的独木舟是萨摩亚人最主要的交通工具；萨摩亚人甚至还用树皮做绳子和各种生活用品。
面包树是常绿乔木，一般高10多米，最高可达40多米。树干粗壮，枝叶茂盛。
植株含白色乳汁，具板根，外形浑厚；在幼木时，板根并不明显，随树木长高长粗，板状的根就逐渐阔展形成。
它的叶片很大，长约30至90公分，我的脸都算大了，它比我的脸还要大。单叶互生，革质，呈阔卵形，叶端尖，基部呈心形，叶表为墨绿色富光泽，为3至9羽状深裂或全缘，叶脉明显。
雌雄同株，雄蕊极小，穗状花序，密集而成棍棒状，花被二片，雄蕊一枚，直生。雌花花被筒形或球形。
面包树结的果实叫做聚生果，为复合果球，肥大呈肉质，小而头大，径10-20厘米，外有角形之瘤突；小果各藏黑色扁平之硬种子一粒。本种之果托特别肥大而为肉质。初为白色，成熟时为黄色。
面包树适合作为行道树、庭园树木栽植。我国南方很多地方种有面包树，只作观赏用。
查找资料发现，很多人把猴面包树与面包树混为一谈，其实它们不同科不用属，下面看看面包树所在的波罗蜜属的几个成员。波罗蜜这个属好神奇，在我国它也叫桂木属，如果从属名的拉丁去分析，却是面包树属，全属约60种，主要分布在东南亚，中国约9种，分布在华南沿海城市，在我们身边，最出名的当然就是波罗蜜了，它是典型的老茎生花，这个季节挂满树干。波罗蜜，也写作菠萝蜜，是世界著名的热带水果。又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。本它原产于印度，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文Panasa 对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。在所有的水果中波罗蜜算是体积比较大的，看起来很笨重，但是其果实肥厚柔软，爽口清新，果香味四溢，常被人们称之为“热带水果皇后”。▼ 波罗蜜 Artocarpus heterophyllus
在南方这个属还有一个种叫桂木，见它很多次了，可跟它还是不熟。桂木，又称红桂木，生长于海拔700m以下旷野或山谷林间。分布于广东、海南、广西。泰国、柬埔寨、越南北部。桂木高可达17米，主干通直，树皮黑褐色，纵裂，叶互生，革质，长圆状椭圆形至倒卵椭圆形，长7-15厘米，宽3-7厘米，先端短尖或具短尾，基部楔形或近圆形，全缘或具不规则浅疏锯齿。果酸甜可口，生食或糖渍，或用为调料，木材供建筑及园林观赏等，果根入药，具有活血通络，清热开胃，收敛止血等功效。▼ 桂木 Artocarpus nitidus subsp. lingnanensis
白桂木，大乔木，高10~25m，胸径达40cm。叶互生，革质，椭圆形至倒圆形，全缘。聚花果近球形，浅黄色至橙黄色。花期4~5月；果期7~8月。产于秤架、天井山。分布于中国广东、海南、广西、湖南、江西、福建、云南。生于海拔100~1700m的丘陵或山谷疏林中。由于垂直分布较低，随着农垦事业的发展，种群遭到严重破坏，数量锐减，少见。乳汁可以提取硬性胶。树干通直，生长快，材质优良，具有抗虫、耐腐能力，为速生优良用材树种。树冠开阔浓绿，也是很好的景观树种。▼白桂木 Artocarpus hypargyreus
常绿乔木，高10-15米；树皮灰褐色，粗厚。叶大，互生，厚革质，卵形至卵状椭圆形，长10-50厘米，成熟之叶羽状分裂，两侧多为3-8羽状深裂，裂片披针形，先端渐尖，两面无毛，表面深绿色，有光泽，背面浅绿色，全缘，侧脉约10对；叶柄长8-12厘米；托叶大，披针形或宽披针形，长10-25厘米，黄绿色，被灰色或褐色平贴柔毛。
花序单生叶腋，雄花序长圆筒形至长椭圆形或棒状，长7-30（-40)厘米，黄色；雄花花被管状，被毛，上部2裂，裂片披针形，雄蕊1枚，花药椭圆形，雌花花被管状，子房卵圆形，花柱长，柱头2裂，聚花果倒卵圆形或近球形，长宽比值为1-4，长15-30厘米，直径8-15厘米，绿色至黄色，表面具圆形瘤状凸起，成熟褐色至黑色，柔软，内面为乳白色肉质花被组成；核果椭圆形至圆锥形，直径约25毫米。栽培的很少核果或无核果。
拉丁学名 Artocarpus communis J. R. Forst. et G. Forst.
种 面包树
