桂枝的功效与作用及禁忌 桂枝的食用方法

导语：中药桂枝又叫柳桂，它是一种常见的解表药，其主治心悸、痰饮、胸痹、小便不利等病症。它主要分布在热带及亚热带地区，因此，我国的广西、广东、海南等地种植较多。平日里，一些人会食用桂枝，那么，桂枝的食用方法有哪些?桂枝的功效与作用及禁忌分别又是什么呢?想知道的朋友赶紧跟随天气网一起去了解一下吧!

中药桂枝又叫柳桂，它是一种常见的解表药。

桂枝的功效与作用

桂枝味辛、甘，性温;归心、肺、膀胱经。发汗解肌，温经通脉。治风寒表证，肩背肢节酸疼，胸痹痰饮，经闭症瘕。

1.扩张血管、促进发汗

桂枝中的桂皮油可扩张血管，调节血液循环，使血液流向体表，加强麻黄发汗。

2.抗炎、抗过敏

桂枝含挥发油，可抑制IgE所致肥大细胞颗粒反应，从而起到降低补体活性，抗过敏作用。

3.镇静、抗惊厥

桂枝中的有效成分桂皮醛可起到镇静、抗惊厥的作用。

4.解热、镇痛

桂枝中的桂皮醛、桂皮酸钠有助于皮肤血管扩张、散热增加、促进发汗，提高痛阈值。

5.抗菌、抗病毒

桂枝可抗金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、致病性真菌、抗结核杆菌。此外它还能抗流感病毒、孤儿病毒。

桂枝味辛、甘，性温，主治心悸、痰饮、胸痹、小便不利等病症。

桂枝的禁忌

1、温热病及阴虚阳盛之证、血证、孕妇忌服。

2、《本草从新》：'阴虚之人，一切血证，不可误投。'

3、《得配本草》：'阴虚血乏，素有血证，外无寒邪，阳气内盛，四者禁用。'

桂枝的食用方法

1、桂枝葛根鸡翅汤

材料：桂枝3g、葛根6g、鸡翅4只、红萝卜一小段、上海青2颗、盐适量

做法：胡萝卜刻花切片备用。鸡翅斩小块入开火中焯去血水。锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。砂锅内加入清水，大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。依次入胡萝卜片小火煮约5分钟。最后放入上海青(小油菜)大火一开即可关火记得加入适量的盐调味。

功效：此汤具有止泻、升阳、益气、生津止渴、补精益髓之功效。

2、桂枝薏米粥做法

材料：桂枝和牛膝各9克、杜仲18克、薏米30克、白糖适量

做法：将桂枝和牛膝、杜仲放入锅内;加入适量的水烧开半小时;去渣取出汁液加入薏米煮成粥;

再加白糖适量调匀，即可食用。

功效：此粥具有清热解毒、祛风利湿之功效。主治银屑病等疾病。