1—2岁宝宝饮食有什么特点

1-2岁的宝宝,已经能够独立行走,活动量日渐增多。宝宝的胃容量可增加至300毫升,其生长发育虽不像过去那样日渐增长,但仍然是非常旺盛的,因此,宝宝对食物的需要量就相应增多。

同时,宝宝的咀嚼功能和消化功能,还没有发育完善,因此,宝宝的饮食还不能完全和大人的一样,父母在食物的选择及烹调上,仍应注意宝宝的生理特点,选择容易消化,而且营养丰富的食物,最好每餐仍能给他单独烧一个菜,并经常变换花样品种,注意饭菜的细、碎、软、烂等。具体应注意以下几点:

饭菜以低盐食品为好,不吃腌制的食品;食品中最好不放味精、色素、糖精等调味品。

不给宝宝吃刺激性的食品,如咖啡、辣椒、胡椒等;少吃油炸食物和膨化食品。

宝宝的食物应切碎煮烂,尤其是肉类食物,给宝宝吃鱼一定要剔净鱼刺。

蔬菜的纤维也要切断,在此基础上,烹调仍应做到色、香、味俱全。

烹调时应尽量避免营养素的损失。淘米时间不宜过长、米不要浸泡、水温不宜过高;清洗蔬菜时应先洗后切,先要浸泡一会儿,便于洗净农药残留物,然后再用清水洗净:炒菜时应急火快炒,烧汤时应煮开后再加菜叶,煮的时间不能太长。

保证宝宝每天早晚都要喝牛奶,这是因为鲜牛奶中含大量的优质蛋白质、钙等元素,能促进宝宝的身体发育。

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